食品理化检验计量检定问题.pdf

计量检定

计量器具分类管理规定

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一、根据计量器具的可靠性和计量器具在生产和管理中的作用，对企业不同用途

类别的计量器具实行“保证重点，兼顾普遍，区别管理，全面监督”的管理办法，

以确保生产、科研和经营管理中各种计量器具的单位统一和量值准确。使本企业

的计量器具科学管理，实现最佳经济效益，特制订计量器具分类管理办法。

二、计量器具的分类

１、Ａ类计量器具：列入强制检定的企业最高计量标准器；用于贸易结算的计量

器具，如电能表、水表、物料进出厂的台秤；用于质量管理中心试验室的全部检

测仪器、仪表。

２、Ｂ类计量器具：各生产车间、部门用于工艺控制，质量检测，有计量数据要

求的计量器具，如万能量具、专用检具、架盘天平、压力式温度计等；用于公司

内部核算的能源、物料管理用的计量器具，如台秤、架盘天平、电能表等。

３、Ｃ类计量器具：生产设备和装置上固定安装不易拆卸的计量器具。主要有生

产设备上的温控仪表、压力表和电接点压力表、电流表、电压表、时间继电器；

配电室内除电能表以外的其它指示性仪表和部份简易量具等。以及国家规定标有

CCV标志的计量器具。

三、周期检定、检查方法

１、Ａ类计量器具：由法定计量技术机构定点定时检定，检定周期严格按国家计

量检定规程规定执行。

２、Ｂ类计量器具：根据计量器具的使用环境、使用频率、准确度要求等经济合

理调整安排检定周期，保证一次周期检定合格率在90％以上。检定周期一般不

超过国家检定规程规定的最长时间要求。

３、Ｃ类计量器具：原则上在设备、装置大修和使用人员发现计量性能不合格时

进行检定、修理。正常情况下根据Ｃ类计量器具检查办法每年实行周期检查和抽

查，判定计量性能是否合格，并出具测试证书。

马福炉的期间核查方法？？？

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实验室认可食品期间核查时，像马福炉这种实验室无法自已进行控制的仪器，应

该怎样建立期间核查方法呢？

急需中！？？

生化培养箱之类温度型的仪器在期间核查时，是否应用一个已校正的留点温度计

进行核查就可以了，这个留点温度计还有更高的要求吗？是否只需要进行鉴定就

行了？

而像分光光度计之类的仪器，是否是需要进行标准品的期间检测，但是标准品每

次配制时，都会存在误差，是不是每次还要将其不确定度计算在内，然后再对其

读数进行前后比较呢，？

这段时间为了仪器的这些问题，真是头是大的，不敢想以后真的实施起来会怎

样？好象好困难！

我爱我家：我们单位刚开始准备CNAL认证的时候没经验,马弗炉也要求做期间核

查,液相\气相\分光光度计可以用标准物质进行核查,马弗炉主要就是控温装置

和热电耦的问题.后来就直接检定算了.

期间核查有好几种方法,具体我记不太清楚了.好像可以通过标准物质核查,可以

两台设备对同一样品比对检测核查.也可以对稳定的样品进行再现性检测等等

树：俺实验室做法：

1、如马福炉等没有直接给出数据的仪器，只通过检定、校准、检查就行，不做

期间核查（以前叫运行检查）

2、给出直接数据的设备如原吸、气液相、酸度计、天平等要做，一般只做标准

曲线的线性。

lsj5520：

我仔细问了一下标准物质的核查问题,我们有个老师说,购买有证标准物质后,在

使用过程中,其数值基本正常,可以认为其为合格的,你再更换下一批同样的标准

物质时,必须用上一批的标准物质来检查下一批的标准物质,如果结果相近就可

以了.这就是标准物质的期间核查.

其实我觉得不管是仪器还是物质的期间核查,在很大程度上来说,还是需要检测

人员的经验值.只有当他在使用过程中发现有什么问题才会去核查,仪器的正常

与否他是最清楚的.这些程序文件我觉得有时候很空.

实验室刚刚通过计量认证/审查认可，评审组老师认为我们实验室所有的仪器设

备都要进行期间核查，像一些检定过的仪器也要在两次检定周期之间做一次核

查。像马弗炉、干燥箱等仪器的核查方法是不是也要像检定仪器那样对温控仪进

行检查呢？那有像pH计等一些仪器如何进行期间核查，望高手们指点一下

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生化培养箱之类温度型的仪器鉴定可用自动温度鉴定仪。马弗炉、分光光度计说

明书中应该有鉴定的方法。

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证实标准品完整性的资料

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一般希望，用于确定标准品的试验和方法与用于控制新药的试验和方法不同，并且前者比后者更广泛。希望这些方法不具有

可比性。（即先前指定的标准品可以得到）。如果用到工作标准品，它需要通过与标准品作比