小学数学人教版数学四年级下册《营养午餐》.docx

《营养午餐》

学校名称

执教老师

涉及学科

数学、科学

教学对象

四年级

教材版本

人教版数学、教科版科学

课时数

1课时

学段

□学前教育 □特殊教育 ?小学 □初中 □高中

主题类别

□大单元 □项目式 ?跨学科 □其他

教学环境

?智慧学习环境□多媒体教学环境 □混合学习 □其他

学习空间

教学设

备

□投影 ?一体机 □交互式白板 □笔记本

?平板电脑 ?录播 □其他

学生设

备

?人手一台□小组一台 □同桌一台□没有设备

桌椅模

式

□单人单桌矩阵□双人同桌矩阵 ?小组式圆桌矩

阵

一、案例设计背景与目的

《2022年版课标》指出：“综合与实践”是小学数学学习得重要领域。在科技快速迭代的今天，回应时代需求，更加强调在教学中开展跨学科实践活动。学生将在实际情境和真实问题中，运用数学和其他学科的知识与方法，经历发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的过程，感悟数学知识之间、数学与其他学科之间、数学与科学技术和社会生活之间的联系，积累活动经验，感悟思想方法，形成和发展模型意识、创新意识，提高解决实际问题的能力，形成和发展核心素养。

《营养午餐》是人教版数学四年级下册教材根据学生所学习的数学知识和生活经验，安排的综合实践活动课。教科版科学四年级上册教材第二单元《呼吸和消化》中第4课时，结合学生的生活经验，通过实验探究食物的营养成分和学习有关营养的均衡搭配知识，为开展《营养午餐》的学习打下了科学知识基础，本案例将这两

个教学内容有机结合，设计《做明智的“吃货”》这一跨学科主题学习，借助学校智

慧课堂教学平台AiClass实施教学，技术赋能开展综合与实践课的深度学习。

课堂中，以任务群为载体，通过问题链推动，让学生从设计一日午餐，到设计一周午餐，再到为不同人群设计午餐，最后为关心自己的人定制一日午餐，从吃得快乐，到吃得健康，吃得科学，层层递进，学生在自主学习、合作探究中，经历知

识产生、发展、应用的过程，获得积极的情感体验，感受知识的力量。

二、教学理念

【主题式学习理念】

《2022年版课标》指出：主题式学习指在一个或者系列主题下，学生通过操作、探究、交流等具体活动，进行知识的学习或应用。在主题活动中，学生将面对现实的背景，从数学的角度发现提出问题，综合运用数学和其他学科的知识与方法，分析并解决问题。

【探究性教学理念】

探究性教学主要指的是在课堂教学时，学生在教师的引导下，以自主、探究、合作为核心对课堂内容、课程知识点进行自主学习、分小组探讨和深入探究，从而让学生掌握课堂知识，达到新课程标准中认知目标、情感目标的教学模式。在探究性教学理念下，教学工作的重点是认识课堂教学目标，学科相关的知识、概念、原理、规律、定义和能力，并且培养学生的思想感情以及道德素养。

【深度学习教学理念】

深度学习是指学习者在理解学习的基础上，批判性地接受新知识和新观念并纳入原有的认知结构，在新的情境中迁移应用，做出决策和解决问题，最终促进学习者批判性思维、知识迁移能力、问题解决能力与创新意识的提升。

《做明智的“吃货”》一课围绕“吃”的问题，提出“如何吃出快乐与健康？”的问题贯穿教学全过程。在教学中，通过设置任务群和问题链，让学生通过自主学习、合作探究来解答：(1)我喜欢吃什么？(2)一顿午餐怎样搭配才健康？(3)怎样搭配出一周的营养午餐？(4)为不同的人群搭配午餐要注意什么？学生在解决这几个问题时，需要寻找标准和关键信息，同时应用科学标准和数学统筹、搭配的方法，从而使学生的思维水平得到提高、综合运用其他学科知识来解决问题的能力得到发展、应用信息化工具意识增强。在解决实际问题过程中，让学生从设计一日午餐，到设计一周午餐，感受到配餐既要做到营养均衡，还要懂得珍惜粮食，不浪费；从为自己设计午餐，到为不同人群设计午餐，最后为关心自己的人定制一日午餐，感

受帮助他人的快乐，感受到利用知识帮助他人解决问题的力量。

三、教材与教学内容分析（划分知识点）

知识结构图：

以人教版数学四年级下册97-98页为主要教学内容，结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合实践活动，着重理解“不低于”且“不超过”的数学含义，判断出一顿午餐的搭配是否符合营养标准。

教科版科学四年级上册教材第二单元《呼吸和消化》中第4课时的知识为辅，设计搭配“全校同学一周营养午餐”的小组合作活动，激活科学相关学习内容和生活经验，在搭配时有营养均衡的意识和科学的依据。

通过“为不同人群搭配一日午餐”的活动，使学生主动分析人群特征，根据特

征科学、合理调整配餐。

四、教学目标（三维目标分类或学科核心素养分类）

知识与技能

通过自主探究与合作交流，能根据营养午餐的基本标准和均衡营养的原则，运用数学的思维、技能、方法，从已有的菜肴中根据营养标准搭配合