《2 饮料与健康》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动皖教版.docx

《2饮料与健康》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动皖教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《2饮料与健康》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动皖教版

教学内容分析

本节课的主要教学内容为《2饮料与健康》，来自于2023-2024学年四年级上册综合实践活动皖教版。课程内容包括饮料的种类、成分、营养价值以及对健康的影响。通过本节课的学习，学生将能够了解不同饮料的特点，认识健康饮料的选择标准，并在日常生活中形成良好的消费习惯。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经掌握了食物的基本营养知识，对本节课的内容有了初步的了解。在此基础上，本节课将进一步引导学生关注饮料对健康的影响，培养学生科学合理的消费观念。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括：

1.提升学生的健康素养：通过学习饮料的种类、成分、营养价值以及对健康的影响，使学生能够识别健康饮料，形成科学合理的消费观念，提高日常生活中健康饮水的意识。

2.培养学生的实践与探究能力：通过小组合作、讨论交流等环节，培养学生主动探究、积极实践的能力，使学生在实际生活中能够运用所学知识解决问题。

3.增强学生的团队协作能力：在小组活动中，培养学生分工合作、相互尊重、共同解决问题的团队精神，提高学生的团队协作能力。

4.培养学生的信息素养：在学习过程中，引导学生运用多种途径搜集相关信息，提高学生处理信息、运用信息的能力。

教学难点与重点

1.教学重点：

-饮料的种类及其特点：学生需要掌握不同饮料的分类，如水、果汁、茶饮料等，并了解它们的基本特点。

-饮料的营养价值：学生需要了解饮料中的营养成分，如糖分、维生素、矿物质等，并能够分析不同饮料的营养价值。

-健康饮料的选择标准：学生需要掌握选择健康饮料的标准，如低糖、低能量、富含营养素等。

-饮料对健康的影响：学生需要了解过量饮用饮料对健康的影响，如肥胖、糖尿病等，并能够形成科学的消费观念。

2.教学难点：

-饮料的营养成分分析：学生可能对饮料中的营养成分的理解和分析存在困难，需要教师通过实际例子和图表进行解释和指导。

-健康饮料的选择标准：学生可能对如何判断饮料是否健康存在困惑，需要教师提供具体的判断标准和案例分析。

-饮料对健康的影响：学生可能对过量饮用饮料对健康的长期影响理解不够深刻，需要教师通过实际案例和健康数据进行讲解和强调。

教师应针对这些重点和难点内容，采用生动的教学方法，如实物展示、小组讨论、案例分析等，帮助学生理解和掌握。同时，通过互动提问、练习题等方式，巩固学生的学习成果，确保学生能够将所学知识应用到实际生活中。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

-采用讲授法，教师对饮料的种类、成分、营养价值及对健康的影响进行系统的讲解，确保学生掌握基础知识。

-利用讨论法，组织学生针对健康饮料的选择标准和饮料对健康的影响展开小组讨论，促进学生思考和交流。

-实施案例研究，分析具体饮料案例，让学生学会判断饮料的健康程度，提高学生的实际应用能力。

2.设计具体的教学活动：

-进行角色扮演，让学生模拟超市导购员向顾客推荐健康饮料的场景，增强学生的实际操作能力和沟通能力。

-开展实验活动，让学生通过实验了解饮料中的营养成分，提高学生的实践操作能力和科学探究能力。

-组织游戏活动，通过饮料知识问答游戏，巩固学生对饮料知识的学习，增加课堂趣味性。

3.确定教学媒体使用：

-利用PPT展示饮料的种类、成分、营养价值等知识，直观地呈现教学内容，帮助学生更好地理解和记忆。

-播放相关视频资料，如健康饮料广告、饮料制作过程等，丰富学生的感官体验，激发学生的学习兴趣。

-引入实物道具，如各种饮料样品，让学生直观地感受饮料的特点，增强学生的实践操作能力。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：教师通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：教师围绕饮料与健康课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：教师利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解饮料的种类、成分、营养价值等知识点。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：教师引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：教