果树生产技术 课件 项目六 果树花果管理.pptx

果树生产技术主讲人：“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定高等职业教育园林园艺类规划教材

目录CONTENT果树生产基础知识1果树育苗2果园的建立3果园土肥水管理4果树整形修剪5果树花果管理6果树病虫害防治7设施果树生产8

果树花果管理主讲人：戈慧敏“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定高等职业教育园林园艺类规划教材

满树花半树果，半树花满树果在生产中，对花果的关系有一句农谚：“满树花半树果，半树花满树果”。意思是果树开花太多，满树都是花时，春梢营养枝、叶，花蕾、花存在营养争夺，因营养不足会引起严重的落花落果，造成坐果率降低。果树花量只有中等而且均匀时，树体储藏的养分才充足，果实生长发育才正常，落花落果少，坐果率高。由此可知，加强果园管理，增强树势，提高树体营养水平是减轻落花落果的关键。知识目标：了解各种果树落花落果的时期及原因、疏花疏果的作用、时期及负载量的确定。了解果实的人工增色知识、植物生长调节剂和稀土的作用及作用机理。技能目标：能正确运用各项技术措施进行果树生产管理。掌握保花保果，疏花疏果、套袋等果树生产管理技术。素质目标：?弘扬优良传统文化，加强学生爱国主义情怀。引导学生要懂得感恩，并知恩图报，增强学生人文素养魅力。向学生传递“有舍才有得”的人生观和价值观，让学生认同果树营养生长和生殖生长是一个统一的整体，帮助学生确立辩证唯物主义自然观。【导语】

1保花保果

落花落果的时期及原因以苹果为例,介绍落花落果的时期及原因。由于树体内在原因而不是自然灾害或病虫害造成的落花落果,统称为生理落果。生理落果可分为早期落花和采前落果。大多数苹果品种,早期落果一般有三个高峰。1.第一次落果(即落花),出现在花期刚结束后,子房尚未膨大时。这次落果的原因有两种,一种是花芽发育不良,花器生活力减弱,没有授粉和受精条件;另一种是花芽虽发育良好,但因气候条件不良或花器特性限制,没有获得授粉、受精的条件。两者都未达到受精的目的,使子房内缺乏激素而早衰脱落。2.第二次落幼果,出现在花后1~2周,主要是由于授粉、受精不充分,子房所产生的激素不足,不能充分调运营养促进子房膨大,子房停止生长而脱落。此外,幼果脱落与储藏营养物质不足、幼果发育不良也有关。3.第三次落果出现在第二次落果后2~4周(大体在6月),又称6月落果。此次落果往往是由于同化营养物质不足、分配不均而引起的,主要原因是:①储藏营养物质少,对果实供应不足;②营养物质消耗过多,多数是由于营养生长过旺引起的,但坐果过多也会发生落果;③果实的胚没有形成,争夺营养物质的能力不如新梢。此外,当年同化营养物质形成少、光照不足、干旱缺水等对落果也有影响。

提高坐果率的措施1.加强管理,提高树体营养水平良好的肥水管理条件、合理的树体结构和及时防治病虫害,是保证树体正常生长发育、增加树体储藏养分积累、改善花器发育状况和提高坐果率的基础措施。2.保证授粉受精对雌雄异株、雌雄同株异花树种,以及异花授粉品种,应合理配置授粉树,并采取以下辅助措施以加强授粉效果。其方法有:(1)人工辅助授粉人工辅助授粉的作用是提高花序和花朵坐果率,从而增加当年产量。同时,由于授粉受精良好,心室内种子多且发育正常,有利于保持品种的标准果形。(2)蜜蜂、壁蜂授粉利用昆虫为果树授粉,可以解决人工授粉需要大量劳动力的问题。同时,可以使人工授粉难以授到的树冠内膛和上部花得到充分授粉的机会。另外,还可提高坐果率,增大果个,减少偏斜果率,并增强花期的抗逆性,以减轻霜冻危害。

提高坐果率的措施3.应用植物生长调节剂和矿质元素落花落果的直接原因是果柄离层的形成,而离层的形成与内源激素(如生长素)不足有关。此外,外界条件,如光照、湿度、温度、环境污染等都可能引起果柄基部产生离层而脱落。应用植物生长调节剂,可以通过改变果树体内内源激素的水平和不同激素间的平衡关系来提高坐果率。4.高接花枝在授粉品种缺乏或不足时,在树冠内高接授粉品种的带有花芽的多年生枝,以提高主栽品种的坐果率。5.修剪措施通过摘心、环剥和疏花等措施,调节树体内营养分配转向开花坐果,使有限的养分优先输送到子房或幼果中去,以促进坐果。6.防治病虫害病虫害常常会直接或间接危害花芽、花或幼果。许多病虫害能造成早期落叶,使同化器官遭到破坏,这些都能造成落果。因此,防治病虫害也是一项保花保果的重要措施。

2疏花疏果

疏花疏果的作用1.使树体连年丰产稳产进行合理的疏花疏果,是调节生长与结果的关系,达到连年丰产稳产的必要措施。否则,即使肥水充足,因受根和叶功能及激素水平的限制,坐果过多也会导致大小年。2.提高坐果率及果实品