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原理：采用滴定法3CHO+2KCrO+8HSO=3CHCOOH+2Cr(SO)26227243243224
缺点：
乙醇脱氢酶（ADH）从肝脏和酵母中分离出来血液样本加入酸使蛋白质凝固，然后加入缓冲液（buffersolution）调整pH值至9.6,加入ADH、ALDH（乙醛脱氢酶）和++变为NADH，测定NADH在340nm处的紫外光分光光度计吸收值，据此推算出乙醇的定量分析。
同湿化学方法相比，鉴于丙酮和乙醚等不是此酶的适合底物，这一方法大大提高了检测的特异性，同时也可准确地检测糖尿病病人的血醇浓度。通过调整酶化学反应条件如pH值、反应时间、温度、乙醇脱氢酶等，甲醇就可氧化缓慢，而不至于干扰乙醇。另外，这一方法操作也较简单，并且可以实现自动化，这在需检测大量检本时广泛应用
气相色谱的流动相为惰性气体，气-固色谱法中以表面积大且具有一定活性的吸附剂作为固定相。当多组分的混合样品进入色谱柱后，由于吸附剂对每个组分的吸附力不同，经过一定时间后，各组分在色谱柱中的运行速度也就不同。吸附力弱的组分容易被解吸下来，最先离开色谱柱进入检测器，而吸附力最强的组分最不容易被解吸下来，因此最后离开色谱柱。如此，各组分得以在色谱柱中彼此分离，顺序进入检测器中被检测、记录下来。
ionizationdetectou,FID）。
优缺点：针头，以致缩短色谱柱的使用寿命。
乙醇由肺的排出及其定量分析，他们也研究了体外不同温度时所测乙醇的血-气分配系数（blood-to-breathconversionfactor），每改1℃，大约变化6.5%，当体外31℃时所测的分配系数与人体血气分配系数大体一致。
缺点：
以2个小时为例，在1.33小时血液中酒精含量最高。司机每天晚上不多于喝三瓶啤酒，不会影响第二天的工作用2小时时间喝3瓶啤酒，在6个半小时后驾驶车辆是遵守交通规则的。
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