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中文摘要
2019年末，突如其来的新型冠状病毒肺炎席卷全球，给世界经济带来了重大的
影响，餐饮行业受疫情打击严重，面临着经营寒冬期。直到2022年末，在政府的管
控与全国人民的共同努力下，新型冠状病毒肺炎疫情得到了有效的控制，疫情逐渐
趋于好转。然而受到三年疫情的影响，人们的生活方式、饮食起居、消费理念等许
多方面都发生了变化。针对上述问题，除了餐饮企业自身需要做出应对措施之外，
从餐饮空间的角度出发，探寻如何通过空间设计来应对时代环境变化以及满足消费
者的需求，使餐饮企业重新焕发生机，走出经济寒冬期。
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