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初中生物_实验：探究不同食物的热价教学设计学情分析教材分析课后反思--第1页

《探究实验：探究不同食物的热价》教学设计

一、教学目标：

1.知道人体能量主要来源于食物，理解并掌握热价的概念，了解热价的计算

公式。

2．经历探究实验的过程，体会科学探究的方法和价值。

3。感受生物知识与现实生活的密切联系，培养学习生物学的兴趣。

二、教学重点、难点：

1.热价含义的理解和计算公式的分析；

2.探究不同食物的热价实验操作中，减少热量散失的方法。

三、教学、教具准备：

1.组装好测温度的设备：锡箔纸包裹着大试管，温度计放在大试管内，量取

30毫升水放入试管中。

2.备好实验材料和仪器：花生，大豆，饼干；酒精灯，火柴，量筒，托盘天

平，解剖针，接种环，培养皿；蒸馏水；计算器；垃圾桶。

3.印制学生实验报告。

四、教学过程：

（一）导入新课

1．播放视频：《不吃早饭的危害》。

2．师生交流：

（1）为什么小朋友没吃饭就会饿、会晕倒呢？

（2）是不是所有食物含有的能量都一样多呢？

3．展示三幅图片：饼干、大豆、花生。

问：这三种食物谁含的能量更高一些呢？用什么证明你才是对的呢？

4．引出课题：通过一个实验“探究不同食物的热价”来揭开谜底。（展示出

标题）

（二）教学热价概念

1．揭示热价定义。

2．理解概念。

3．学习热价的测定方法。

学生阅读课本。

交流方法。

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4．学习热价计算公式。

（三）实验用具准备：

1．指导学生查验实验用具准备情况。

2．学生演示酒精灯的正确使用方法。

3．了解铁架台的安装原理。

（四）实验操作

实验操作时，教师巡回指导，了解学生实验动态和实验中的各种问题。

（五）实验结果与结论

交流实验结论。

（六）表达交流

问题讨论：

1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？

2.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？

3.不同食物的热价为什么有较大的差异？

（七）拓展提升，课堂小结

五、板书设计：

探究不同食物的热价

（氧化分解）

1.定义：1克食物释放的热量

（或体内燃烧）

2.计算公式

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食物的热价=（t-t）×4.18×10×30÷m

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3.实验结果