2025届高考生物挑战题专练含解析答案：专题34 生物技术在其他方面的应用.pdfVIP

专题34生物技术在其他方面的应用（挑战）

一、单选题

1．下列关于探究不同类型的加酶洗衣粉洗涤效果实验的叙述，错误的是（）

A．探讨含有蛋白酶洗衣粉的洗涤效果不能选择丝绸作为洗涤材料

B．洗涤材料应该选择固定大小的新布料以保证科学实验的严谨性

C．洗涤开始前应该将不同类型的加酶洗衣粉放在80℃热水中浸泡

D．污渍的污染程度可以通过滴加在洗涤材料上污染物的量来控制

【答案】C

【解析】丝绸作为洗涤材料主要成分是蛋白质，故探讨含有蛋白酶洗衣粉的洗涤

效果不能选择丝绸作为洗涤材料，A正确；做实验，无关变量保持相同且适宜，

故洗涤材料应该选择固定大小的新布料以保证科学实验的严谨性，B正确；酶发

挥催化作用需要适宜的温度，低温会使酶的活性降低，高温会使酶变性失活，因

此为使加酶洗衣粉的去污效果更好，应该先用温水浸泡，再在温水中清洗；80℃

热水对于酶来说温度较高，影响酶活性，C错误；污渍的污染程度要保持一致，

这可以通过滴加在布料上的污染物的量来控制，D正确。

2．下列关于胡萝卜素以及胡萝卜素提取过程的分析正确的是（）

A．胡萝卜素有的存在于叶绿体类囊体薄膜上，可以治疗因缺乏维生素A而引起

的疾病

B．在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥

时间越长，烘干效果越好

C．在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，

在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

D．胡萝卜素只能从植物中提取获得

【答案】A

【解析】叶绿体囊状结构薄膜上含有叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和胡萝卜素，

胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病，A正确；在把新鲜的胡萝卜置

于烘箱中烘干时，温度过高、干燥时间过长，胡萝卜素会分解，B错误；在萃取

过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩干燥

前，需要进行过滤除去固体物质，C错误；提取天然胡萝卜素的方法有三种，一

是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产，D错误。

3．下列关于玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素提取的相关实验操作，正确的是

（）

A．玫瑰精油提取实验中，可直接将收集到的乳浊液用分液漏斗分离

B．为了提高柑橘皮的出油率，需要将新鲜柑橘皮直接用石灰水浸泡

C．为了加强胡萝卜素的萃取效果，应降低萃取温度并延长萃取时间

D．为了防止胡萝卜素在干燥时分解，应该控制干燥温度和干燥时间

【答案】D

【解析】玫瑰精油提取实验中，收集到的乳浊液中加入NaCl，使油水分层，再用

分液漏斗分离，A错误；为了提高柑橘皮的出油率，需要将新鲜柑橘皮干燥去水，

再用石灰水浸泡，B错误；胡萝卜素原料的颗粒小，萃取的温度高（适宜），时间

长，需要提取的物质能够充分溶解，萃取效果好，C错误；为了防止胡萝卜素在

干燥时分解，应该控制干燥温度和干燥时间，D正确。

4．已知某样品中存在甲、乙、丙、丁和戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷

的性质和数量情况如图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是（）

A．分子甲与分子戊所带电荷性质相同

B．若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快

C．将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋

内

D．用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形

成的电泳带相距最远

【答案】C

【解析】分析图示可知，分子甲与分子戊所带电荷性质不相同，A错误；分子甲

的相对分子质量最小，会进入凝胶内部通道而移动速度慢，B错误；若分子乙留

在透析袋内，说明其相对分子质量比较大，分子丙比分子乙相对分子质量大，所

以分子丙也留在袋内，C正确；SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳中的样品，其电泳迁移

率完全取决于分子的大小，相对分子质量相差越大，形成的电泳带相距越远，故

分子甲和分子丙形成的电泳带相距最远，D错误。

5．使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，影响萃取效率的因素很多，其中影响

最大的是（）

A．原料颗粒的紧密程度B．萃取剂的性质和使用量

C．所使用原料的干燥程度D．所使用原料的新鲜程度

【答案】B

【解析】原料颗粒的紧密程度可以影响萃取效率，但不是影响萃取效率的主要原

因，A错误；萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，B正确；所使用原

料的干燥程度即含水量可以影响萃取效率，但不是影响萃取效率的主要原因，C

错误；所使用原料的新鲜程度是影响萃取效率的原因，但不是影响萃取效率的主

要原因，D