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大学生挑战杯创业商业打算书(1)

一、工程介绍

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收本钱快而且门面格外好找的

创业工程，一般除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营

治理不用太多周转资金，格外适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记

顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客

而猎取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积存资金

后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的

过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶

店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于群众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管

是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很剧烈，

我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多

雷同，所以我们要想做的精彩，必需创，例如增加的口味、使用惊奇好玩的杯具，

让顾客耳目一。同时要留意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清

爽的感觉。

对于产品的定价，我们会依据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5

元左右，和市场平均价格一样。我们实行产品竞争优势，以产品的质量和特色抢

占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，

取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市

场的通行证，并且会有促销和特别活动，具体的会在产品和效劳中介绍。

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三、产品/效劳介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时

经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤

翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发类奶茶，类奶茶会成为本周的

推举饮品，在推出的前两天会特价销售，假设反响好的话会成为本店特色产品。为

了不被因仿照而被超越，我们会不断地推出产品、节日产品和周年产品。如情人节：

推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本

店印象深刻，并渐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

开店需要本钱及物品：

封口膜

一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要留意，封口膜不能太厚，太

厚了简洁封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，

要么把奶茶掉到地上，要么一不留神把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般

都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

冰柜

一般购置双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

杯子

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一

般是2022个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子

很重要，肯定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，

用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后

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买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程

度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，

才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在疑心

杯子质量的