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便利店创业计划书--第1页

目录

一、项目描述

二、理货员的责任

三、便利店的销售与工作

四、市场与销售

五、财务计划

六、风险控制

一、项目描述

1、项目背景

学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数

额小的显著大众性消费和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主

要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食

类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店

的设计及选址：以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。

近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、

经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业

态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态便利店。

据调查，各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对于饮食类产品消耗能力较强，

学生每日用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左右。因此，为开设校园综合

商店提供了较强的消费环境。

2、项目宗旨

(1)符合目标消费者需求便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范

围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。

(2)为消费者提供方便就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据

周围居民的需求来进行商品配置。

3、项目介绍

经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期

中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多

的选择。

4、管理队伍

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寻找有意向的商家进行商谈合作事宜;到工商部门进行相关的注册;确立商店地址进

行装修设计;商店经营、管理人员的确立与培训;配货供应体系的明确。

组织结构：

店长1名：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。

会计1名：负责对商场进行日常的财务结算。

收银员1名：负责收银及送货工作。

理货员1名：负责商店布置、理货工作。包括导购、送货、理货保管。

二、理货员的责任

商品结构：主要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、方便面等。这些是大学生平时

消耗量最大，最可能到便利店购买，且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产，

利润较高且销量较大。注意不同季节的食物搭配，并且及时调整淡季的食物供应量。

其次，日常消费品和药品。这些商品学生一般到超市购买，校园便利店经营这些商

品主要是为了满足大学生紧急需求。再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化氛

围。校园便利店完全可以取代报刊亭的职能。

正确进行商品类型的选择:。便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上,

这些商品不求多、全,而应求精,即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。

在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品,既然便利店的定位是为应急的

需求,量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围,便利店销售商品的选择不是韩信

点兵,多多益善。因为销售大包装商品,便利店的价格必然要高于大型综合性超市的

价格,这种鸡蛋碰石头,扬短避长的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上

当的心理。量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售,还会浪费门

店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所以,便利店所选择的商

品类型应为品牌质量有保证、畅销的大众化商品。

提高门店的商品陈列利用率。商品的选择和陈列是一门学问,如果做得好会给消费

者带来便利,并有极佳的促销作用。在产品策略方面,便利店的经营者应