海底捞盈利模式研究.docx

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引言

随着人们生活水平的提高,越来越注重有高品质的生活。衣食住行,与人们生活息息相关。服务作为餐饮行业的手段,如何通过有效服务得到顾客的满意度和忠诚度。本篇论文通过针对整个餐饮行业的发展、遇到的系列问题包括模式化、多样化的饮食习惯,进行分析、总结,加以改良。其中海底捞在整个火锅行业脱颖而出的,它的成功秘诀是口味?服务?还是什么未知的原因?本篇论文将通过海底捞管理模式、晋升渠道、发展前景以服务利润链来分析海底捞的盈利,包括海底捞盈利模式存在的问题以及解决的方案,进行一一解剖。结合海底捞特有的服务营销策略,提出对餐饮行业建设性意见。

关键词:餐饮业发展、海底捞、马斯洛需

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