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休闲食品市场营销策划案

一、策划背景

（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、

开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、

时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。

据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到

1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许

多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，

现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食

品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食

用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量

虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总

额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么

呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对

整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场

机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解

和把握。

（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，

只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为

这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

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二、市场情况

1、市场容量

据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然

市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国

家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，

休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。

尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌

中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、

乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比

克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

2、竞品情况

A休闲食品

品牌产品名规格价格调查

地点

康师傅妙芙欧式奶油蛋糕96克×2枚3．50元家乐福

店

4．20元沃尔玛店

达能甜趣清甜饼干100克装2．20元沃尔

玛

2．20元家乐福

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太平香葱味梳打饼干100克装2．10元沃

尔玛

2．20元家乐福

妙脆角美式茄汁味75克装3．90元沃尔

玛

3．90元家乐福