第四章蛋白质纤维.ppt

2.羊毛可塑性羊毛的可塑性是与其多肽链构象的变化以及多肽链间副键的拆散和重建密切相关的。“过缩”：将受到拉伸应力作用的羊毛纤维在热水或蒸汽中处理很短时间，然后除去外力并在蒸汽中任其收缩，纤维能够收缩到比原来的长度还短，这种现象称为过缩。产生这种现象的原因是，外力和湿、热的作用使肽链的构象发生变化，原来的副键被拆散，因处理时间很短，尚未在新的位置上建立起新的副键，多肤链可以自由收缩，故产生过缩。“暂定”：若将受有拉伸应力作用的羊毛纤维在热水或蒸汽中处理稍长时间，除去外力后纤维并不回复到原来的长度，但在更高的温法条件下处理，纤维仍可收缩，这种现象称“暂定”。产生这种现象的原因是由于副键被拆散后，在新的位置上尚未全部建立起新的副键而结合得还不够稳固，因此只能使形态暂时稳定，遇到适当的条件仍可回缩。“永定”：如果将伸长的羊毛纤维在热水或蒸汽中处理更长时间(如1-2h)，则外力去除后，即使再经蒸汽处理，也仅能使纤维稍微收缩，这种现象称为永定。这是由于处理时间较长，副键被拆散后，在新的位置上又建立起新的、稳固的交联，在多肽链的构象稳定下来，从而能阻止羊毛纤维从形变中回复原状，所以产生永定。羊毛织物的定形就是利用羊毛纤维的可塑性，将羊毛织物在一定的温度湿度及外力作用下处理一定时间，具有定形作用。它们的定形作用究竟是“暂定”还是“永定”看定形的条件和效果，两者并没有截然的界限。毛料服装的熨烫也是利用羊毛的可塑性，在湿、热和压力作用下，使服装变得平整无皱，形成的褶皱也可保持较长时间。3.羊毛的缩绒性羊毛在湿热条件下经外力的反复生里工经维之间平相主革纽豆豆，纤维集合逐渐收缩得紧密。在天然纺织纤维中只有羊毛具有这一特性。毛纺织物生产中利用羊毛的这一特性，将毛织物在湿热状态下经机械力的反复作用，羊毛纤维互相穿插纠缠，使织物的长度和幅度收缩，厚度增加，表面露出一层绒毛，可收到外观优美、手感柔厚丰满和保暖性较好等效果。这一加工工序称为缩绒或缩呢。羊毛的毡缩性主要是由干羊毛的鳞片层结构，纤维移动时，顺鳞片方向和逆鳞片方向的摩擦因素和两者之差称为定向摩擦效应)，在反复的外力作用纤维都带着与它缠结在一起的纤维向着毛根的指向缓缓蠕动，而使纤维紧密纠缠。此外，羊毛的高度拉伸与回复性能以及羊毛纤维具有的稳定卷曲也是促进羊毛毡缩的因素。五、羊毛的主要化学性质1.水对羊毛的作用2.酸对羊毛的作用3.碱对羊毛的作用4.氧化剂对羊毛的作用5.还原剂对羊毛的作用6.卤素对羊毛的作用7.光对羊毛的氧化作用1、水对羊毛的作用羊毛具有良好的吸湿性，在相对湿度为60%-80%的条件下，其回潮率可达14%-18%，高于其他纺织纤维。羊毛在吸湿的同时，发生各向异性的溶胀，长度增加不多，而截面积增加很多。羊毛(wool)通常是指绵羊毛，它是纺织工业的重要原料。羊毛具有许多优良特性，如光泽柔和，于感柔软、富有弹性，不易沾污，吸湿性、保暖性及耐磨性优良。用羊毛可以制成各种精纺及粗纺的高级衣料，还可以制造工业用呢和各种装饰用品。毛纺工业的原料除羊毛外，还有其他动物毛，主要有山羊绒、马海毛、兔毛、骆驼绒等。一、羊毛形态结构及分类二、羊毛的化学组成与分子结构三、羊毛的超分子结构四、羊毛的主要机械性能五、羊毛的主要化学性质六、其他纺织用动物毛羊毛形态结构（1）鳞片层（2）皮质层（3）髓质层截面形态：截面呈圆形或椭圆形纵向形态：表面覆盖有鳞片层。具有天然卷曲。在光学显微镜下观察可以看到，羊毛纤维的截面接近于圆形，纵向可观察到覆盖在毛干表面的鳞片。羊毛纤维在形态结构上可分为3部分，即鳞片层、皮质层和髓质层。其形态结构模型如图3-2所示。(1)鳞片层。鳞片层是由片状角质细胞组成的，是羊毛纤维的外壳。鳞片如鱼鳞或瓦片相互重叠覆盖，其根部附着于毛干，而梢部则伸出毛干表面，并指向毛尖。各种羊毛的鳞片大小基本相近，但鳞片在毛干上覆盖的密度，却因羊毛的品种和粗细不同而有较大的差异，因此鳞片的可见高度和鳞片层的总厚度也不一样。一般细羊毛鳞片的可见高度低于粗羊毛，鳞片层的总厚度则较粗羊毛为大。(2)皮质层。皮质层是羊毛纤维的主体，是决定羊毛物理-机械和化学性能的主要部分，它是由纺锤形皮质细胞组成的。羊毛纤维的皮质细胞主要有O皮质细胞和P皮质细胞两种，它们在化学组成和某些性能上有一定的差异。O皮质细胞含硫量较P皮质细胞低，易于染色，对酶和一些化学试剂的反应活泼性也较高。在优良品种的细羊毛中，两种皮质细胞分别聚集在毛干的两半边，并且沿纤维轴向互相绕