产妇的饮食营养PPT课件（优质课件2圆）.ppt

产妇的饮食与营养;中医食疗学

中医食疗学是在中医药理论指导下研究如何利用食物来促进机体健康、防病治病的一门学科。;;

食物的性能

（1）“四性”又称为四气，即寒、热、温、凉。

寒和凉的食物能起清热泻火解毒的作用，

如夏季选用：菊花茶，绿豆汤，西瓜汤，荷叶粥等。

热和温的食物能起温中除寒的作用，

如冬季选用：姜、葱、蒜之类食物，以及狗肉、羊肉等等。

食物除“四性”外，尚有性质平和的“平性”食物，如谷类的米、麦、及豆类等。;（2）“五味”：即酸、苦、甘、辛、咸。

酸味食物：可收敛固涩，健脾开胃。

如：米醋、乌梅、山楂、木瓜。

苦味食物：清热、燥湿、泻实。

如：苦瓜、杏仁、枇杷叶。

甘味食物：补养身体，缓和痉挛，调和性味。

如：白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、大枣。

辛味食物：祛风散寒，舒筋活血，行气止痛。

如：生姜、大葱、胡椒、韭菜。

咸味食物：软坚散结，滋润潜降。

如：食盐、海参、海带、海蜇。;;饮食疗法的原则;药膳的特点与应用原则;药膳是保养脾胃的佳品

人的脾胃在体内起着重要的机能作用。《素问．灵兰秘典论》说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”脾胃是消化食物之器官，因而用药膳保养脾胃，是极其重要的。;由于脾胃的作用，人体得以益气生血，使身体健康长寿.

中医“四季脾旺不受邪“之说。所以，古人有“补土派”的专门学说。

;药膳是用药物与食物烹制而成的，不同的药膳，具有寒、热、温、凉四种不同的性质。古人治病的原则，是“寒者热之，热者寒之”。这就是说，得了热病的人，要用寒药；得了寒病的人，要用热药。使用药膳也是这个原则，寒病用热性药膳，热病用寒性药膳。;常见饮食疗法分类：

粥食类：以米、麦、豆等为基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流体饮食。

汤羹类：以肉、蛋、奶、海味品等原料为主，煮、炖、褒而成的较稠厚的汤液。;补气益血类汤;;;;;偏温补食膳方;;;;补肾壮腰类汤;;;;;催乳汤药;催乳类膳食;;;;补钙营养汤;;;;;;;清凉类食膳;;;结束语

当你尽了自己的最大努力??，失败也是伟大的，所以不要放弃，坚持就是正确的。

WhenYouDoYourBest,FailureIsGreat,SoDonTGiveUp,StickToTheEnd;感谢聆听

不足之处请大家批评指导

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