项目六陶瓷包装材料及其包装容器.pptx

项目六陶瓷包装材料及其包装容器

项目六陶瓷包装材料的识别；陶瓷包装容器的认知。教学目标

教学重点与难点重点难点陶瓷包装材料的识别；陶瓷包装容器的认知。陶瓷包装材料的识别；陶瓷包装容器的认知。项目六

情境一陶瓷包装材料情境二陶瓷包装容器项目六

情境一陶瓷包装材料项目六

一陶瓷包装材料的原料组成制造陶瓷的原料可以分为黏性原料、减黏性原料、助熔原料、细料。主要原料有：高岭土（陶瓷制造用）或黏土、陶土（陶瓷制造用）、硅砂以及助熔性原料(如长石、白云石、菱镁矿石)等。高岭土的主要成分是Al2O3?2SiO2?2H2O，黏土的成分更复杂些。项目六

二陶瓷包装材料的特点陶瓷包装容器具有耐火、耐热、隔热、耐酸、耐压、透气性极低等特点，可制成形状各异的瓶、罐、缸、坛等，历经多年不变形、不变质，可以重复使用。由于陶瓷制品原材料丰富，成型工艺简单，废弃物不污染环境，且与其他容器相比，更能保持食品的风味，包装更具有民族的特色。项目六

二陶瓷包装材料的特点因此采用陶瓷包装容器包装的食品常给消费者带来纯净、天然、传统、有特色的感觉，因而受到消费者的欢迎。但陶瓷食品包装制品易破碎，且自身质量大，携带难度较大。同时，陶瓷食品包装制品不透明，无法直接对包装在其内的食品进行观察，生产率低且一般不能重复使用。项目六

二陶瓷包装材料的特点在一定程度上限制了陶瓷食品包装的使用。随着人们对食品安全的不断重视，人们发现在陶瓷制品制作过程中必需要有上釉过程，而所使用的釉彩含有较高浓度的铅、镉等重金属，而与食品直接接触的表层釉中可有重金属铅、镉的溶出，造成所包装食品的污染，进而造成对人体健康的危害。项目六

情境二陶瓷包装容器项目六

一陶瓷包装容器的制造陶瓷包装容器的制造工艺大致为:原料配制→泥胚成型→干燥→上釉→焙烧。项目六泥胚成型上釉

一陶瓷包装容器的制造(1)原料配制根据对陶瓷容器的不同要求选择并按一定比例制成泥胚原料。(2)泥胚成型将原料经手工或模铸或注浆等方法制成一定形状的型胚(泥胚)。(3)干燥通过自然、热风、微波和辐射干燥等方法除去泥胚中的全部机械混合水。项目六

一陶瓷包装容器的制造(4)上釉为了增加陶瓷容器对气、液的阻隔性，表面需要上一层釉。釉料的化学成分和玻璃相似，主要由某些金属氧化物和非金属氧化物的硅酸盐组成。项目六

一陶瓷包装容器的制造(5)焙烧以一定的升温速度将陶瓷杯中加热至一定温度，并在一定的气氛下(氧化、碳化、氮化等)将上釉泥胚烧结成不同要求的陶瓷容器。项目六

二陶瓷包装容器的种类按陶瓷包装材料进行分类按陶瓷包装造型分类项目六

按陶瓷包装材料进行分类按陶瓷包装材料主要分为粗陶瓷、精陶器、瓷器和炻器四大类。项目六

按陶瓷包装材料进行分类（1）粗陶器粗陶器具有多孔、表面较为粗糙，带有颜色和不透明的特点，并有较大的吸水率和透气性，主要用作缸器。项目六

按陶瓷包装材料进行分类（2）精陶器精陶器又分为硬质精陶(长石质精陶)和普通精陶(石灰质、镁、熟料质等)。精陶器较粗陶器精细，灰白色，气孔率和吸水率均小于粗陶器。石灰质陶器吸水率为18％~22％。长石陶器吸水率9％~12％。它们常作为坛、罐和陶瓶。项目六

按陶瓷包装材料进行分类（3）瓷器瓷器比陶器结构紧密均匀。为白色，表面光滑，吸水率低(0~0.5％)，极薄的瓷器还具有半透明的特性。瓷器主要作包装容器和家用器皿，也有少数瓷罐。按原料不同，瓷器又分长石瓷、绢云母质瓷、滑石瓷和骨灰瓷等。项目六

按陶瓷包装材料进行分类（4）炻器炻器是介于瓷器与陶器之间的一种陶瓷制品，有粗炻器和细炻器两种，主要用作缸坛等容器。项目六

按陶瓷包装造型可分为缸、坛、罐、钵和瓶等多种。陶缸大多为炻质容器，下小上大，敞口，内外施釉，缸盖是木制的，封口常用纸裱糊。在出口包装中，陶缸是皮蛋、成蛋等的专用包装。按陶瓷包装造型分类项目六缸

坛和罐是可封口的容器，坛较大，罐较小，有平口和小口之分。有的坛两侧或一侧有耳环，便于搬运，坛外围多套有较稀但质地较坚实的竹筐或柳条、荆条筐。这类容器主要用于盛装酒、硫酸、酱油、酱腌菜、腐乳等商品，封口方法一般都用纸胶粘封口或胶泥封口。按陶瓷包装造型分类项目六

陶瓷瓶是盛装酒类和其他饮料的销售包装，其结构、造型、瓶口等与玻璃瓶相似，材料既有陶瓷也有瓷质，构型有鼓腰形、壶形、葫芦形等各种艺术形象，陶瓷瓶古朴典雅，釉彩和装潢美观，主要用于高级名酒包装。按陶瓷包装造型分类项目六

课堂小结陶瓷包装材料的