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筹备-火锅店经营计划.pdf

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    火锅店经营计划

    吃火锅是中国多数大喜爱的餐饮习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、

    档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并

    供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将火锅产业的企业和经营者的极大的热情

    和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。

    一、综述：

    作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。

    者想要从事火锅行业，必

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