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餐饮开店流程表
项目 计划
Step1 卖什么
目前的市场需求多大？竞争品牌的经营情
产品（服务）优势是什么？
怎么卖
创业计划
Step2 参观潜在竞争对手实况，清楚竞争优势，才是投资获利的保证
参观店面
Step3 制订创业目标，制订开店计划
开店筹备
Step4 商圈评估
商圈评估
Step5 装潢、座位流程设计、厨房配置规划、出平面图、立面图、设备、灯光、
水电配置图、工程标准、了解详细的装修公司报价
规划设计
Step6 签订合约
签约
Step7 工程队进驻开始施工
工程施工
Step8 确定人力需求
确定管理团队
开业准备事项分配
人员招募
Step9 产品操作流程定标准
模拟制作产品
调整动线
人员训练
Step10 厨房设备、硬件设施、餐桌椅、餐具布置、设备调试
工程验收
Step11 制订3个月的营销方案，结合当下季节、热点话题进行
营销策划
Step12 开店前所需的原材料进货，准备开业流程、试做、训练人员跟进
物料进货
Step13 开业前排定人手，确保营业顺利
排定人手
Step14 开始试营业
试营业
Step15 检查人手是否到位
检查食材是否准备充足
检查设备是否正常运作
正式营业
版权声明书
用户编号：8027066055000030
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