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帮厨的年终工作总结7篇

帮厨的年终工作总结7篇

在日常生活及工作中，我们总要写作各种各样的文档，优美的文章总

会让人眼前一亮，能写出一篇好的文档,不仅仅是个人能力的体现，还有

可能会得到领导的赏识，甚至升职都有可能，可问题是很多人可能不那么

擅长于写作或者表达，那怎么办？那我们就走捷径,通过学习、借鉴别人

写得好的文笔，学以致用，我相信你自己自也可以写出优秀的文档，以下

是我为大家精心整理的帮厨的年终工作总结7篇，一起来看看吧!

帮厨的年终工作总结篇1

伴随着时钟的步伐20xx年马上就要过去了，回首过去的一年，感谢

各位领导对我工作的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一定

会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工

作中的不足，提高我的技能服务水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是出力不讨

好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大

家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并

不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作

奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务

态度、提高服务质量方面做了大量工作。

我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家

提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到家的感觉，为了再新的一

年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。

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帮厨的年终工作总结7篇

一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质。我重视加强理

论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综

合素质水平。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品

质量的方法研究。

二是认真学习知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性

地开展学习，通过学习，进一步增强党员意识和为人民服务观念。

二、努力工作，按时完成工作任务。在过去的一年中，我树立与增

强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂

的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，

努力完成本职工作。

菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我

严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎

质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、

块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真

听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，

我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，

团结一致，做好伙食工作。

在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，

防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的

身体健康。成品存放实行四隔离；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品

与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲；

勤洗澡、理发；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉

斑、鼠迹。

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帮厨的年终工作总结7篇

每天定时冲（法制宣传活动总结）洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐

厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。食堂

所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作

人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导

的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。

在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职

责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下

完成自己的本职工作。尽管如此，回顾过去的一年，我还存在许多不足：

服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方；有时因急燥与个

别员工发生意见冲突；节约意识还不够强等等。展望新的一年我会加倍

的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补

不足，做好自己的本职工作。

帮厨的年终工作总结篇2

时光飞逝如梭，20__年即将过去，崭新的20__眼看到来，回首一年

的工作，有默默地耕耘，有默默地付出，有的更多