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健康饮食知识竞赛试题及答案

1、食盐的主要成分是什么(C)

A、氯化钙B、氯化钾C、氯化钠

2、每日食盐的摄入量应该控制在多少克范围内？

A、6gB、15gC、20g

3、《渤海早报》制作的限盐勺每个标准容量为多少克？

A、2gB、4gC、6g

4、食盐过量摄入可能导致哪些疾病？

A、高血压B、脑血管疾病C、甲状腺肿

5、食盐的作用有哪些？

A、调味B、消炎C、缓解疲劳

6、以下哪种行为与食盐过量摄入有关？

A、经常吃盐腌食品B、经常吃肥肉C、经常吃鸡蛋

7、食盐过量摄入可能导致哪种疾病？

8、以下哪些属于健康饮食习惯？

A、少吃油腻食物B、少吃低盐食物C、多吃鱼肉

9、哪些行为符合健康饮食习惯？

A、实行家庭“一菜两制”B、父母也按儿童吃盐标准C、等孩子长大了再控制

10、为了让孩子多吃饭，家长可以采取哪种方法？

A、配大量咸菜“下饭”B、从色香味方面用心搭配C、循循善诱

11、儿童的膳食应该注意减少哪种成分的摄入？

A、少油B、少盐C、少维生素

12、儿童的膳食应该增加哪种成分的摄入？

A、多酱油B、多味精C、多醋

13、以下哪种食品属于健康食品？

A、油炸类快餐B、火腿肠和罐头C、水果

14、儿童日常生活中应该多喝哪种饮品？

A、豆浆、牛奶B、碳酸饮料C、水

15、儿童在几岁时味觉成熟，适应性基本定型？

A、4岁B、6岁C、10岁

16、对患有哪种疾病的儿童，应严格控制饮食中的摄盐量？

17、加碘食盐有助于预防哪种疾病？

18、吃盐过少会引起哪种情况？

19、在加工、储存过程中，哪种食品可能会转化为亚硝酸盐？

A、新腌制的蔬菜B、肉类C、鱼类D、水果

20、日常饮食中，哪种说法是正确的？

A、多食蔬菜水果B、多食油炸食品

21、家庭选药的基本原则应该是？

A、对症下药、疗效择优、安全低毒、价廉易得B、价格越贵越好C、进口总比国产疗效高D、跟着广告宣传走

22、消费者在消费食品过程中，如果合法权益受到侵害，可以拨打哪个全国消费者申诉举报统一电话？

A、315B、12365C、12315D、99148

23、哪几类食品应该限制食用？

A、烟熏类食品B、煎炸类食品C、含糖饮料D、水果

24、根据食品安全法规定，在中华人民共和国境内从事哪些活动，应当遵守本法？

A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务B、食品价格管理C、食品添加剂的生产经营

D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

27、食物中毒的发病特点有哪些?(ABCD)

A发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。

B发病与食物有关，患者有食用同一污染食物史。

28、刷牙、漱口的目的是AB。

29、一日三餐的合理热量配比为A。

a、30%，40%，30%b、30%，30%，40%c、20%，

40%，40%

30、饮酒不当可能危害的人体器官有AB

a、注意用眼卫生b、改善照明环境c、吃明目食品

32、走出青春期失恋的困惑及阴影，我们主张通过以下方式：(abd)

A、进行合理宣泄如运动、听音乐等B、参加集体活动以转移注意力

32、如何对付恼人的小痘痘，还你清透柔滑的美丽肌肤呢：(abcd)

A、好习惯，睡眠足

B、慎饮食，多吃蔬菜和水果

D、减少日晒

33、青春期与异性交往时下列哪些方式是正确的?(abc)

A、尽可能不要与异性单独约会

B、不穿过于暴露身体的衣服

C、给人留言不宜多情，以免让人迷惑

D、以上都不是

34、男性的第二性征不包括：(bc)

A、喉结突出B、身高增长C、皮肤变细腻D、声音变大变粗

35、女性在月经期应注意以下哪几点是正确的?(abc)

A、应注意外生殖器的清洁、经期不宜盆浴，可以淋浴

B、避免过劳，不宜吃生冷、酸辣、酒类等刺激性食物

C、多饮开水