第一单元 五谷知多少（教案）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动深圳版.docx

第一单元五谷知多少（教案）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动深圳版

授课内容

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授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容来源于2023-2024学年四年级下册综合实践活动深圳版，第一单元“五谷知多少”。课程主要包括以下几个部分：

1.认识五谷：通过观察、触摸和品尝，让学生了解五谷的形态特征和味道，培养学生的观察力和味觉体验。

2.五谷的种植与生长：讲解五谷的种植过程，让学生了解农耕文化，培养学生的生态意识和环保观念。

3.五谷的营养价值：介绍五谷的营养成分和健康益处，引导学生关注健康饮食。

4.五谷制品的探索：让学生亲手制作五谷制品，如小米粥、面粉面条等，提高学生的动手能力和生活技能。

5.五谷文化：通过故事、诗歌等形式，让学生了解五谷在传统文化中的象征意义，培养学生的文化素养。

教学内容与学生已有知识的联系：

1.学生在生活中已经接触过五谷，对本节课的五谷有一定的认知基础。

2.学生在之前的课程中已经学习了农耕文化、健康饮食等方面的知识，为本节课的学习提供了铺垫。

3.学生通过本节课的学习，将进一步丰富对五谷的认识，提高生活技能，培养文化素养。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要分为以下三个方面：

1.实践操作能力：通过观察、触摸、品尝和亲手制作等实践活动，培养学生的动手操作能力，提高学生的实践技能。

2.信息素养：引导学生运用观察、调查、访问等方法，收集关于五谷的信息，培养学生搜集、处理信息的能力。

3.文化认同：通过了解五谷在传统文化中的象征意义，培养学生对传统文化的认同感，提高学生的文化素养。

学习者分析

1.学生已经掌握了的相关知识：大部分学生在生活中已经接触过五谷，对五谷有一定的认知基础。学生在之前的课程中，可能已经学习了农耕文化、健康饮食等方面的知识，为本节课的学习提供了铺垫。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：对于四年级的学生来说，亲自动手操作和实践能激发他们的学习兴趣。他们好奇心强，喜欢探索，通过观察、品尝和动手制作等活动，能够提高他们的实践能力和观察力。在学习风格上，部分学生可能更偏好视觉学习，部分学生可能更偏好动手操作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习五谷的种植与生长过程中，学生可能对农耕文化的理解存在困难。另外，在制作五谷制品时，部分学生可能对动手操作技巧掌握不够，需要教师进行个别指导和帮助。此外，对于五谷的营养价值和文化的深远意义，学生可能难以理解，需要教师通过生动形象的故事和例子进行引导。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：本节课将采用讲授法、实践操作法和小组讨论法。讲授法用于向学生介绍五谷的基本知识和种植过程；实践操作法让学生通过亲自动手操作，体验五谷的种植、制作过程；小组讨论法让学生在小组内交流自己的想法和感受，促进学生之间的互动。

2.设计具体的教学活动：本节课将通过观察五谷、种植五谷、制作五谷制品等实践活动，让学生亲身体验五谷的生长过程；同时，组织学生进行小组讨论，分享自己的观察和感受，培养学生的团队合作意识。

3.确定教学媒体使用：为了增强学生对五谷的认识，教师将使用多媒体课件展示五谷的生长过程，以及五谷制品的制作方法。同时，利用实物道具，如五谷样品、种植工具等，帮助学生更直观地了解五谷和相关知识。

教学过程

今天，我们要一起探索一个非常有趣的话题——五谷知多少。首先，请大家看看自己手中的课本，我们的旅程将从第一单元开始。

1.认识五谷（5分钟）

同学们，你们知道什么是五谷吗？五谷是指稻、麦、粟、豆、薯这五种主要的粮食作物。它们是人类的主要食物来源，对我们的生活和健康至关重要。现在，请大家拿出自己准备的五谷样品，仔细观察它们的形状、颜色和质地。然后，尝试触摸它们，感受一下它们的质感。接下来，我们来进行一个小游戏，请大家尝试品尝这些五谷，并描述一下它们的味道。

2.五谷的种植与生长（10分钟）

现在，我们知道了五谷的外观和味道，那么它们是如何从种子变成我们餐桌上的食物的昵？接下来，我将向大家介绍五谷的种植与生长过程。首先，我们需要准备好种植五谷的土地，然后播种、浇水、施肥，最后收获。在这个过程中，同学们可以提问，我会尽力回答大家的问题。

3.五谷的营养价值（5分钟）

五谷不仅是我们的重要食物，还含有丰富的营养成分。接下来，我将向大家介绍五谷的营养价值。五谷中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对我们的身体健康非常有益。听了我的介绍，大家是否更加喜欢吃五谷了呢？

4.五谷制品的探索（10分钟）

五谷不仅可以煮熟直接食用，还可以加工成各种美味的制品。现在，让我们一起动手，尝试制作五谷制品。我可以教大家如何制作简单的小米粥或者面粉面条。在制作