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【黑玉米是转基因的吗】黑玉米是转基因吗

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黑玉米并不是转基因品种，它是玉米的一个特殊品种，这种玉米的玉米秆，有大量的糖份，在很多地区是家畜最喜欢的食用饲料。黑玉米是科学家使用先进的培育技术得到的一处独特品种，其营养价值比普通玉米高很多，而且安全性高，大家可以放心食用。

黑玉米也叫小玉米乌玉米，春秋季均可种植。原产于欧洲，近年来我国引进试种成功。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。

籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。

以其为主要原料加工的黑玉米粥黑玉米糊软包装鲜嫩玉米棒等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达1195，比普通玉米秆高13倍，是奶牛奶山羊的好饲料。

黑糯玉米最早被称为御麦面曾作为贡品被帝王享用。这个独特的品种可以追溯到我国的元朝，那个时候玉米还被称作为玉蜀黍。而这种黑糯玉米被称为御麦面，据说是作为贡品供帝王享用的就算放到现在也是一种高级货。

黑玉米是转基因吗

黑玉米有广义和狭义之分，广义黑玉米，又称紫玉米，指籽粒颜色为乌紫蓝和黑色的玉米之总称，而狭义黑玉米专指颜色为黑色的玉米。

黑玉米本身的黑色是因为其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，所以外观乌黑发亮，是其自身基因突变的结果，非转基因，也不是人为染色造成的。

黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。

黑玉米是转基因吗

黑玉米其实也是玉米中的一种，只不过它的籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，导致呈现黑色，目前黑玉米在我国很多地方都有种植，不过还没有得到全面普及，所以会有人误解为转基因。

黑玉米的种植方式和普通的大田玉米基本差不多，不存在特殊管理，同时它的含糖量比普通的玉米要高，所以吸引了有需要的人群高度关注。

黑玉米和普通玉米一样，人也可以直接食用，它所含的蛋白质铁锌以及一些微量元素，比很多谷物都要高，所以种植前景很乐观。

目前市面上，用黑玉米当原料制作的食品也不少，比如罐头面包粉皮糖果以及一些保健粉等，深受人们的喜爱。