发酵工程及其应用练习高中生物新人教版选择性必修3（2022-2023学年）.pdfVIP

发酵工程及其应用练习高中生物新人教版选择性必修3（2022-2023学年）.pdf

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1.3发酵工程及其应用

一、单选题

1.发酵工程的正确操作过程是（）

①发酵②培养基的配制③灭菌产品的分离与提纯⑤菌种的选育和扩大培养⑥接种

A.①③④⑤②⑥B.⑤②③⑥①④C.②③①⑥④D.⑥⑤②④③①

【答案】B

【分析】发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或

直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术；发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、

扩大培养

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