杂粮加工产品国际认证流程考核试卷.docxVIP

杂粮加工产品国际认证流程考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.杂粮加工产品国际认证中，以下哪个组织负责制定食品安全标准？()

A.WTO

B.ISO

C.FAO

D.WHO

2.关于杂粮加工产品的国际认证，以下哪个证书是针对有机产品的？()

A.HACCP

B.ISO22000

C.EUOrganic

D.QS

3.在杂粮加工产品的国际认证中，以下哪个环节不属于基本的加工流程？()

A.清洗

B.烹饪

C.磨粉

D.包装

4.以下哪种杂粮产品通常不涉及国际认证？()

A.大豆油

B.小麦粉

C.玉米种子

D.红豆罐头

5.在杂粮加工产品国际认证流程中，以下哪个环节是关于产品原料的检查？()

A.原料验收

B.在线检测

C.成品验收

D.生产过程检查

6.关于杂粮加工产品国际认证，以下哪个标准是针对食品接触材料的？()

A.GB/T4806.1

B.GB2762

C.GB2760

D.GB4789.2

7.在杂粮加工产品国际认证中，以下哪个概念指的是产品中不含任何致敏物质？()

A.无污染

B.非转基因

C.无过敏源

D.有机

8.以下哪个国家的杂粮加工产品认证体系在国际上具有较高的认可度？()

A.美国

B.英国

C.加拿大

D.澳大利亚

9.在杂粮加工产品国际认证中，以下哪个环节是关于产品包装的检查？()

A.包装材料验收

B.包装过程检查

C.成品验收

D.储存条件检查

10.以下哪个证书是针对杂粮加工产品出口到欧盟市场的？()

A.FDA

B.CE

C.FSSC22000

D.BRC

11.在杂粮加工产品国际认证中，以下哪个环节是关于产品储存的检查？()

A.原料储存

B.在线检测

C.成品储存

D.生产过程检查

12.以下哪个国家的杂粮加工产品认证体系对转基因产品有严格的要求？()

A.中国

B.美国

C.英国

D.日本

13.在杂粮加工产品国际认证中，以下哪个环节是关于产品质量的检查？()

A.原料验收

B.生产过程检查

C.成品验收

D.储存条件检查

14.以下哪个标准是针对杂粮加工产品中农药残留的？()

A.GB2762

B.GB2760

C.GB4789.2

D.GB50915

15.在杂粮加工产品国际认证中，以下哪个环节是关于产品生产工艺的检查？()

A.原料验收

B.生产过程检查

C.成品验收

D.储存条件检查

16.以下哪个组织负责美国杂粮加工产品的认证工作？()

A.FDA

B.USDA

C.EPA

D.OSHA

17.在杂粮加工产品国际认证中，以下哪个环节是关于产品卫生安全的检查？()

A.原料验收

B.生产过程检查

C.成品验收

D.卫生许可证审查

18.以下哪个证书是针对杂粮加工产品出口到日本的？()

A.JAS

B.FSC

C.ISO9001

D.ISO14001

19.在杂粮加工产品国际认证中，以下哪个环节是关于产品运输的检查？()

A.运输工具检查

B.运输过程检查

C.成品验收

D.生产过程检查

20.以下哪个证书是针对杂粮加工产品在我国的认证？()

A.QS

B.CCC

C.ISO9001

D.ISO22000

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.杂粮加工产品进行国际认证时，以下哪些因素需要被考虑？（）

A.原料来源

B.生产工艺

C.产品包装

D.市场需求

2.在杂粮加工产品国际认证中，以下哪些是食品安全管理体系的一部分？（）

A.GMP

B.HACCP

C.ISO22000

D.BRC

3.杂粮加工产品中，哪些认证可以表明产品的有机性质？（）

A.EUOrganic

B.USDAOrganic

C.JASOrganic

D.ISO9001

4.以下哪些是杂粮加工产品国际认证中常见的质量检测内容？（）

A.微生物检测

B.农残检测

C.重金属检测

D.包装材料检测

5.在进行杂粮加工产品的国际认证时，以下哪些环节需要进行卫生检查？（）

A.原料处理

B.加工过程

C.成品储存

D.运输过程

6.以下哪些国家或地区的有机认证在国际市场上有较高认可度？（）

A.欧盟

B.美国

C.日本

D.中国

7.杂粮加工产品国