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不合格食品召回、销毁方案--第1页
不合格食品召回、销毁方案
(一)不合格食品召回方案
为加强对不符合食品安全标准食品的停止经营、召回的管
理,确保食品安全,根据《食品安全法》、《食品召回管理办
法》等有关规定,制定本制度。
一、建立并执行食品退市制度。一旦发现所经营的食品有
不符合食品安全标准的,立即停止经营,下架单独存放,通知
相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况,将有
关情况报告食品药品监督管理部门。
二、对食品药品监督管理部门正式公布或通知的不符合食
品安全标准的食品,迅速按要求进行严格清查,并对清查出的
不符合食品安全标准的食品立即下架、下柜,停止经营,并将
清查情况及时报告食品药品监督管理部门,按照要求处理。
三、对已经停止经营的不符合食品安全标准的食品,配合
食品生产者立即召回,并将召回情况及时报告食品药品监督管
理部门。一、不合格品控制原则
1.以《检验报告》告诉各相关部门;
2.一旦发现不合格品的记录,确定不合格品的范围,如:
生产时间、地点、产品批次、设备、责任人等;
不合格食品召回、销毁方案--第1页
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3.做好不合格品的记录,确定不合格品的范围,如:生产
时间、地点、产品批次、设备、责任人等;
4.由质检部对不合格品举行评价,并提出处理意见,以确
定是否能让步吸收或返工、报废或拒收;
5.应将不合格品与合格品隔离存放,并贴好标识,防止在
处理前被误用;
6.根据处理意见,各相关部门对不合格品进行处理,由质
检员监督实施。
二、原辅材料及包装材料不合格品的控制
1.原辅材料及包装材料仓库接到不合格品通知单后,要对
不合格品进行隔离放置,并做好标识;
2.采购责任人接到不合格品告诉单后,负责告诉供应商退
换或索赔;3.化验室对不合格品情况举行统计,作为评审供应
商依据之一;4.不合格品严禁进入生产。三、不合格半成品的
控制
5.半成品仓接到不合格品告诉后,要对不合格品举行隔离
放置,并做好标识;
6.由质检部下达不合格品处理通知书,相关部门协调处理;
7.不合格品严禁进入下道生产工序;
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不合格食品召回、销毁方案--第3页
8.对于可能让步接收的,车间要按检验处理意见对半成品
进行处理。四、包装工序不合格品的控制
对于包装工序不合格品,生产操作工人要及时进行返工处
理直到合格为止。
五、成品不合格品的控制
1.车间接到不合格品通知后,按处理意见对可以返工的进
行处理,对不能返工的作报废处理,并要查找原因、责任人;
2.返工后的成品必须重新检验;
3.不合格品不准进入仓库,不准进厂。
六、其它不合格品控制
因设备或其它缘故原由中断生产时,应严格检查该批产品。
如不符合标准,按不合格品处理(返工或报废等)。
不安全食品召回制度
1.产品召回,是指本公司生产、销售的产品存在安全隐患,
可能对人身健康和生命安全造成损害的,或者不符合产品质量
标准的,并已经进入流通、消费领域,为避免不合格产品危及
人身安全及财产损失,本单位及时将缺陷产品从流通、消费领
域收回,予以改正或者销毁,并承担相关费用。
2.下列产品必须严格遵守
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