年会宴会服务接待方案.docx

年会宴会服务接待方案

一、前期准备

1.1宣传推广

公司在宣传年会宴会时，应该在公司内部做好宣传工作，例如：在公共区域张贴海报、制作宣传DM、发送电子邮件等方式，提高员工参与的积极性。另外，也可以在公司的社交媒体平台通过发布动态的形式宣传。

1.2策划方案

年会宴会需要策划方案，包括场地布置、音效制作、文艺表演、美食服务等。根据不同的公司文化和风格，可以选择不同的方案。一般来说，宴会要有氛围，要热闹，要有互动，带有一定的节日气氛。

1.3人员安排

在年会宴会时需要有专门的接待人员完成全程服务，包括迎宾、引导、服务、咨询等。根据不同的场地和规模，需要安排不同的接待人员。这些人员应该热情、细心、耐心、职业化，并且需要接受培训。

二、宴会服务流程

2.1迎宾

在宴会开始之前，需要有专门的接待人员在进餐区迎接客人。当客人到达时，接待人员应主动迎上去，并且引领客人进入宴会厅。在进入宴会厅之前，接待人员需要宣传年会、介绍宴会布置等，并且将客人的姓名等信息告知后台准备。同时，还可以送上项圈、手环等物品作为礼物。

2.2就座

在客人进入宴会厅之后，接待人员将协助客人进入座位。同时，还需要解释年会该如何开展，介绍文艺表演等信息。为了方便客人就座，可以在餐桌旁放置姓名牌。如果客人需要调换座位，接待人员需要协助完成。

2.3服务

当客人就座后，接待人员就会协助客人完成菜单选择和饮品选择等，同时也提供一些小吃和指示牌。在用餐过程中，要保持餐具摆放整齐干净，饮料需要及时添加。当客人需要营养咨询或其他所需服务时，接待人员应该及时解答答疑，并且给予满意的服务。

2.4互动节目

年会宴会需要增加互动元素，例如：抽奖节目、幸运大转盘、扑克牌、贺卡剪纸等节目。这些节目都是为了增加场面热闹氛围，让客人感受到公司的温暖和友好。

2.5结束宴会

当年会宴会结束后，接待人员需要协助客人拿取物品离开宴会厅。在离开宴会厅前，接待人员需要提醒客人物品是否带走，同时还需要感谢客人的到来和支持，让客人感受到公司的诚挚服务态度。

三、总结

年会宴会在公司日常经营中有着重要的地位和意义，能够提高公司员工间的沟通、交流和互动，展示公司的十足新气象和活力。在宴会流程中，接待人员是起到非常重要的作用，他们将构成宴会顺利进行和活动成功的基础。所以，培训接待人员是至关重要的一环。