酒店安全操作培训教材.pptxVIP

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安全操作培训;;经过培训，加强员工安全防护意识，明确各自在工作过程中担负安全责任，注意各工作岗位安全操作关键点，降低工伤发生机率。;;一、员工安全责任

二、安全常识

三、各部门安全操作重点;员工安全责任;安全常识;安全常识;安全常识;安全常识;安全常识;安全常识;安全常识;厨房常见工伤成因：

地面湿滑；

地面不平；

通道有障碍物；

物料摆放紊乱不稳；

灼伤烫伤；

噪音及高温；

刀具及炉具；

电动机器；;各部门安全操作关键点;餐饮服务员安全操作关键点：

滚热食品处理；

工作姿势；;客房服务员安全操作关键点：

正确工作姿势；

防止用湿布擦拭电器；

慎防地面湿滑；

布草车正确使用；

清理房内垃圾时注意烟头等危险品；

注意吸尘器使用；;布草房员工安全操作关键点：

搬运布草时姿势并留心周围情况；

注意卫生；

使用针线、剪刀、熨斗、缝纫机时应集中精力；

布草车正确使用；;公区服务员安全操作关键点：

正确工作姿势；

尽可能防止高空作业；

高空工作时，采取适当工作台或梯子；

清洁洗手间、游泳池等注意防滑；

注意吸尘器使用；

清洁楼梯时应面向梯级顶部；;行李员安全操作关键点：

尽可能使用行李车；

检验行李是否有尖锐或尖锐表面；

搬运行李时，认清路线及尽可能排除障碍物；

运输行李途经门口时，留心门宽度；

传送行李于他人时，确保他已拿稳行李；

在停车处搬运行李时，注意来往车辆；;司机安全操作关键点：

车辆配件及驾驶技巧方面；

个人方面应确保身体健康，采取自然坐姿，长时间驾驶后应稍作休息，防止马上提举重物；

驾驶安全关键点：行车前检验车辆效能，行车集中注意力，恪守交通规则。;接待员及文职人员安全操作关键点：

保持良好电脑操作姿势；

长久站立员工应注意站立姿势，帮助脚步血液循环；;机械操作安全关键点：

保1.确保机械周围工作空间，确保地面清洁和干爽；

定2.定时检验和维修机器；

操3.操作时应戴上适当防护用具；

切4.切勿机器开动而无人看管；;焊接操作安全关键点：

1.烧焊前检验工具装备是否有损坏;

2.架设适当屏障,以保护工场附近人员安全及预防火花飞溅引发火警;

3.穿戴适当个防护用具;

4.提供适当和足够灭火设备;

5.保持工作场地空气流通;

6.离开工作场地前,确定烧焊产生火花

已全部熄灭.

烧;手工工具操作安全关键点：

1.选择适合手工工具来施工;

2.切勿使用已经损坏工具;

3.不用手工工具应放回工具箱内或架上;

4.存放或携带手工工具时,应在锋口上加上防护物;

5.手工工具不可妄作其它用途;

;电力安全关键点：

1.清楚认识电器设备正确使用方法和用途,切勿误用;

2.潮湿皮肤或环境不能接触电器开关或使用电器;

3.切勿令插座负荷过重;

4.切勿让电线横放在通道上,以免损坏电线或绊倒他人;

5.损坏电线及有故障电器须即时停用,挂上维修警告以防他人取用;

6.电源须装有漏电保护装置或使用双重绝缘安全设计工具以预防触电意外发生;

7.拔除插头时须紧握它,而不是拉扯电线;;高空工作安全关键点：

1.使用工作台安全关键点;

2.使用梯具安全关键点;

3.安全带正确使用;;场地整理安全关键点：

1.物品应整齐地堆放及远离通道,以免塌下造成意外;

2.用完工具应放回工具箱或工具架上;

3.通道、走廊及工作地点要清洁洁净;

4.储物地方足够，并在地上划线标明;

5.尽快修补损坏地面;

6.切勿堆积垃圾和废料;

7.进出口及通道不作储物用途;;办公室安全：

1.保持地面清洁及干爽;

2.小心处理和摆放尖锐办公用具;

3.使用过文件柜应马上关好;

4.固定及整齐摆放电线，并远离通道;

5.进出口及通道不作储物用途;

6.注意工作姿势.

;电脑操作关键点：

1.视线与显示器成直角，眼睛与显示器保持30-60CM之间距离;

2.操作键盘时应保持手肘屈曲约90度;

3.长时间工作应要有适当休息;

4.休息时作适当手部、肩部、颈部及腰部伸展运动;

;办公仪器使用：

1.复印机使用;

2.碎纸机使用;

3.裁纸机使用;;1.以下哪一项是区分化学用具正确方法?

A.凭嗅觉

B.凭经验

C.查阅容器上标签内容;2.以下哪一项是“人力提举”正确关键点?

A.货物提举时,尽可能利用腰部力量来帮助

B.货物提举时,尽可能用手掌紧握货物

C.货物提举时,尽可能保持手部挺直;3.以下哪一项不是客房部员工须注意安全关键点?

A.肮脏布草易滋生细菌,所以在布草房工作时应戴上口罩和防护手套等个人防护用具

B.注意防滑

C.架高适当屏障以保护

工作场地附近人员;课程回顾;课程结束，谢谢参加！