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食堂突发事故应急预案
一、工作目标
本预案旨在建立和完善食堂突发公共卫生事件的应急管理机制，确保在发生食堂突发事故时，能够迅速、高效、有序地开展应急救援和处置工作，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和财产损失，保障师生的生命安全和身体健康。
二、工作原则
1、预防为主、常备不懈
（1）加强食堂卫生安全管理，定期开展安全隐患排查，预防突发事故的发生。
（2）建立健全食堂卫生管理制度，提高食堂工作人员的卫生意识和操作技能。
（3）加强师生健康教育，提高自我防护意识和能力。
2、依法管理、统一领导
（1）依据国家有关法律法规，加强对食堂卫生安全的监管。
（2）成立应急指挥部，统一领导、协调、指挥食堂突
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