DB54T-酿酒葡萄生产技术规程.docxVIP

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FORMTEXT54

FORMTEXT西藏自治区地方标准

DBFORMTEXT54/TFORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

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FORMTEXT酿酒葡萄生产技术规程

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FORMDROPDOWN

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

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FORMTEXT西藏自治区市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DBXX/TXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号DB54/TXX/TXXXX—XXXX

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目次

TOC\o1-1\h前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4园地选择与规划 1

5建园 2

6苗木定植 2

7栽培管理 3

8土肥水管理 3

9整形修剪 4

10病虫害防治 5

11采收与运输 5

12生产档案 5

附录A（资料性）西藏适宜种植酿酒葡萄品种及特性 6

附录B（资料性）常见的病虫害防治 7

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件起草单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、昌都市农业科学研究所、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心。

本文件主要起草人：张凯、赵李阳、黄鹏程、贾强强、白玛央金、南吉卓玛。

酿酒葡萄生产技术规程

范围

本文件规定了酿酒葡萄生产的园地选择与规划、建园、苗木定植、栽培管理、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收及生产档案的要求。

本文件适用于西藏自治区酿酒葡萄生产栽培。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

NY469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T857葡萄产地环境技术条件

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

酿酒葡萄

以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。

抹芽

去除弱小无用的芽，保留健壮带果的芽。

摘心

摘除葡萄的新梢顶部或副梢部分幼叶，以调节营养物质的分配和运输。

夏季修剪

夏季修剪又叫生产期修剪，指的是发芽期至落叶期的修剪。

安全间隔期

指在农药使用过程中，从最后一次施药到葡萄收获前的时间间隔。

园地选择与规划

气候条件

年均气温≥7.5℃，年活动积温（≥10℃）≥3000℃，无霜期≥170d，年降水量400mm~550mm，年日照时数≥2200h。

产地环境条件

产地环境条件应符合NY/T857中的规定。土壤为砂壤土或壤土，理化性状良好，ph值6.0~8.0，有机质含量≥1.0%，土层厚度≥50cm，地下水位≤1m。

园地规划

园地规划要求

园地宜选择平地或缓坡地，地势开阔。根据园区的地形地貌、土壤条件、栽培架式等进行规划，面积在50亩以上葡萄园主要包括种植区域、道路系统、排灌系统等。

道路系统

道路系统包括主道、支道和田间作业道。主道与园外大道及各支道相通，宽6m，支道与各设施相通，宽4m，田间作业道与支道垂直设置，宽度3m，便于机械耕作。

排灌系统

灌溉采用管灌或滴灌。排水沟沿植株行向设立，深25cm~40cm，宽50cm~60cm。

建园

品种选择

根据以气候特点、葡萄园建设模式以及栽培方式配置品种。酿造红葡萄酒适宜品种有赤霞珠、美乐、西拉、蛇龙珠、品丽珠、黑比诺、黑珍珠等。酿造白葡萄酒适宜品种有霞多丽、雷司令、小白玫瑰、长相思、白诗南、赛美蓉等为主。西藏适宜种植酿酒葡萄品种及特性参见附录A。

架式和树形

架式：单篱架

行向：以南北向为宜

树形：单干单臂型、多主蔓扇形、单干双臂型

架材设立

葡萄架主要由立柱、铁丝等构成，常用立柱架材有水泥柱，立柱长宽规格为10cm×10cm，高220cm~250cm，铁丝规格为10号或12号。行距为200cm~25