世界葡萄酒产区介绍概述课件.pptVIP

世界葡萄酒产区概况

世界葡萄酒的有主要产区

世界葡萄酒的有主要产区1世界葡萄酒的主产国都分布在南北纬的38-53度之间葡萄牙西班牙法国德国意大利美国的加州

法国主要产就区PopuiarFrench

[1]12.3万公顷的种植面积，占世界葡萄园的2.5%。

一法国波尔多PartoneE5莫丽斯Moulis

一法国波尔多Partone

1圣达史提芬SaintEstephe爱士图尔CosDEstournel玫瑰山庄ChateauMontros凯龙世家ChateauCalonSegur2菩依乐Pauillac武当王庄ChateauMoutonRothschild

一法国波尔多Partone

白马庄ChateauChevalBlanc欧颂庄ChateauAusone飞卓庄ChateauFigeac

一法国波尔多Partone

4.CoteDeNuitsDtGeorges5.CoteDeBeaune伯恩丘6.CoteDeChalon夏龙丘7.Maconnais马岗村8.Beaujolais博若莱

l夜丘产区：有24个特级园从第戎南部的马沙内到伯恩丘的科尔诺鲁总长20公里

区域AOC准法定产区VDQS优良餐酒VDP日常餐酒VDT

1.精选干颗粒贵腐菌葡萄酒TrockenBeerenNauslese2.冰葡萄酒Eiswein7.法定产区酒Qualitatswein8.乡土葡萄酒Landwein9.日常餐酒Tafelwein

[3]意大利是个多山的国家。80%是山丘[4]葡萄品种100多种

1.彼尔蒙地区Piemont：：（1）巴巴拉斯Barbarresco（）基安帝（2）宝格丽Bolgheri（3）巴罗露Barolo（4）朗斯Langhe（3）基安帝经Chenti（4）梦迪西Montacin（5）爱芭Aiba（5）基安帝孟迪巴图ChentiMontespertoli

圣祖维斯Sangiovese:晚熟品种用它酿制的酒有活力，良好的酸甜度单宁完整有十分高雅的吸引力[2]彼尔蒙Piemont：纳比奥罗Nebbiolo是“云雾”的意思它的酒有层次丰富的香味，茶叶玫瑰柏油灯笼椒等的味道相聚出现，是当地的特产，其他地域不能良好种植。

白天日照时间长，温热，夜晚低温凉爽，有利于葡萄充分休息.是葡萄生长最理想的条件。18000公顷的葡萄园无葡萄根瘤虫病。

[1]Varietal使用单一葡萄品种酿造的葡萄酒[2]Reserva珍藏级葡萄酒在橡木桶中陈酿过[3]Granreserve特级珍藏在橡木桶中储存两年以上，级高品质[4]ReservaDeFamilia家族珍藏一个酒庄最好的酒

六新西兰NewZealand

六新西兰NewZealand新西兰是全球最南端的葡萄酒生产国，其以白葡萄品种为主，占酒总产量的75%。

六新西兰newZealand

六新西兰NewZealand白索维农葡萄SauvignonBlanc贝露娃PinotNoir白索维农葡萄以其清爽鲜脆的口感，充满热带水果和绿色植物的香气而闻名于世。尤其他的火石榴和青草的芳香。贝露娃葡萄酒业界内的人士公认的最刁钻的葡萄品种，却能在次大放异彩，红色水果的香气明显，单宁柔顺丝滑。尤其是她的樱桃和草莓的香气，正在征服着全世界黑皮诺的饮家。

凉爽的洋流和温热的内陆空气接触时产，产生了非常适合葡萄生长的气候条件，这种适合葡萄缓慢生长，有良好成熟期的气侯条件，成就了加州的葡萄酒的阳光产业。

3.NapaValley纳帕谷4.SierraFoothills内华达山脉5.LiverMore利物摩6.Monterey蒙特利7.CentralCoast中海岸8.LosAngeles洛杉矶9.SouthCoast南海岸

加州特有品种,种植广泛,可以酿制多种风格合口味的红白葡萄酒。有丰富水果和香料的味道。大部分橡木发酵。风味圆润，有强烈的蜜瓜，苹果，和水蜜桃的香味，另有奶油何雪松的风味。

1.葡萄牙概况：西班牙拥有世界上面积最多的葡萄种植园，但管理粗放，产量少于意大利和法国。600多个白葡萄品种。白葡萄品种主要有维奥那。在拉里奥哈[阿根廷]和纳瓦拉广泛种植。主要的红葡萄品种：丹魄/天帕尼优(Tempranillo)

1.纳瓦拉Navarra2.里奥哈Larioga3.多罗Duero4.马德里Madrid5.拉曼查Lamancha6.华仑西亚

3、分为五级：1.DOCDenominationDeOrigenCalificada优质法定产区酒

2、他东面靠近西班牙，西