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农产品质量安全追溯体系构建

TOC\o1-2\h\u973第一章绪论 3

208241.1研究背景与意义 3

31741.2国内外研究现状 3

317091.3研究内容与方法 3

26752第二章农产品质量安全追溯体系概述 4

232142.1农产品质量安全追溯的定义 4

246582.2追溯体系的构成要素 4

280462.2.1数据采集与记录 4

49442.2.2数据传输与存储 4

4762.2.3数据查询与应用 4

323022.2.4监管与评价 5

151092.3追溯体系的技术原理 5

46202.3.1信息编码技术 5

152352.3.2数据采集技术 5

281392.3.3数据存储与管理技术 5

232922.3.4数据查询与展示技术 5

53382.3.5数据挖掘与分析技术 5

31296第三章农产品质量安全追溯法律法规与标准 5

37083.1相关法律法规概述 5

195023.2追溯体系标准制定 6

32893.3法律法规与标准的实施与监管 6

25289第四章农产品生产环节追溯体系建设 7

188374.1农产品生产信息采集 7

25714.2生产环节追溯系统设计 8

76844.3生产环节追溯系统实施与运行 8

1592第五章农产品流通环节追溯体系建设 9

134915.1农产品流通信息采集 9

147695.1.1农产品来源信息采集 9

267145.1.2农产品流通渠道信息采集 9

57985.1.3农产品质量安全检测信息采集 9

172445.2流通环节追溯系统设计 9

89845.2.1系统集成原则 9

277085.2.2系统安全性原则 9

189405.2.3系统易用性原则 9

283285.2.4系统可扩展性原则 9

190845.2.5数据库设计 10

36065.2.6系统功能模块设计 10

243265.2.7系统接口设计 10

302085.3流通环节追溯系统实施与运行 10

159695.3.1系统实施 10

320655.3.2系统运行维护 10

309215.3.3人员培训与考核 10

74625.3.4宣传与推广 10

278745.3.5监管与评价 10

552第六章农产品加工环节追溯体系建设 10

174316.1农产品加工信息采集 10

29336.1.1信息采集的重要性 10

57706.1.2信息采集内容 11

306346.1.3信息采集方法 11

70086.2加工环节追溯系统设计 11

123956.2.1系统架构 11

124076.2.2功能模块 11

296326.3加工环节追溯系统实施与运行 12

73716.3.1实施步骤 12

208366.3.2运行策略 12

19227第七章农产品销售环节追溯体系建设 12

254407.1农产品销售信息采集 12

262457.2销售环节追溯系统设计 13

93847.3销售环节追溯系统实施与运行 13

20789第八章农产品质量安全追溯体系的信息技术应用 14

75858.1信息采集技术 14

279938.1.1传感器技术 14

75928.1.2条码技术 14

130558.1.3无线射频识别技术（RFID） 14

128318.2信息存储与管理技术 14

85788.2.1数据库技术 14

201018.2.2数据挖掘技术 15

209058.3信息查询与展示技术 15

303698.3.1Web技术 15

219498.3.2移动应用技术 15

722第九章农产品质量安全追溯体系的监管与评估 15

161359.1监管机制建设 15

61379.2追溯体系评估指标体系 16

73309.3监管与评估实施方法 16

30619第十章农产品质量安全追溯体系的发展趋势与展望 16

960710.1发展趋势分析 16

1284410.1.1技术手段不断创新 17

414710.1.2追溯范围逐步拓展 17

2167010.1.3法律法规不断完善 17

2774910.2