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农家乐策划方案

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一、项目介绍

农家乐（happyfarmhouse）

指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园

景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观

光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办农家乐‘’生态休闲旅游项目，组织城里

人利用闲暇时间去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为快节

奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特

产品的机会。

三、市场前景分析

1、消费趋势：

进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，

欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。更值得注意的是，全球旅游发展的亮点

在东方，而中国是东亚旅游的领军者。因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为

近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革。

中国的经济不断发展，人民的收入不断提高，恩格尔系数也随之下降，就意味着人们

用于食物所占的比重越来越小，用于其它方面的收入便相应提高，当然人们对旅游的需求

也就越来越高。

在旅游路线的选择上，相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。主要是

因为在快节奏生活下的人们，很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱，

还让人玩得很累，影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由，做长途旅游时，人们会

由于对地形的不足而受到限制，远不如短途旅游那样自由。

2、游客选择趋势

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“干农家活，吃农家饭，做农家人”正在成为新的时尚休闲。现代都市人都趋向远离喧

嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，去感受大自然的真山真水，达到春观花，夏纳

凉，秋赏桂，冬咏梅，享受轻松一刻的目的。

现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真，回归自然的感受，在宁静、自然中彻底放松

自己；强调一种参与，一种体验。另一方面，由于游客具有“求新、求异”的心理，他们希

望在安全、洁净、卫生的前提下，能有更多新奇的见闻和感受，能了解到当地特色民族风

土人情。

四、SWOT分析

（一）、优势分析（Astrength）

1、区位优势：南山位于休闲味比较厚重的南岸区，这里的旅游资源比较多，对喜欢

玩的人有很强的吸引力，所以也给南山带来了大量的游客。南山在南岸区也是出名的旅游

景点之一，每年都有大量的游客慕名而来。

2、交通优势：现今主城区内交通线路四通八达，从南坪四公里就有直接上南山的公

交车，并且主城区到四公里的车也相当多，所以对于上南山来说交通方面绝对不是难事。

3、客源优势：我们的农家乐处于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客

的组成之一，另外，南山离主城区近，交通也方便，主城区有休闲旅游意向的市民也是我

们的目标顾客群之一。

4、管理优势：在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识，建立了一套完善的

服务理念，培养了一批训练有素的服务队伍，在这一点上来说，我们有绝对的优势。

（二）、劣势分析（weakness）

1、场地限制：南山的场地不够大，致使我们很多的项目都无法实施或者实施的成本

会很高，导致这些项目最后失去了可操作性，而使我们提供的服务无法达到我们最后的预

期效果。

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2、区位劣势：南山距离主城区比较近，这一点在成为它的优势的同时也是它的一个

制约因素。由于距主城区近，使它难免会受到城市风气的影响而丧失一些自然农家风味，

那么对于我们做农家乐来讲，失去了自然、朴实的农家风味的