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10《吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

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教学内容

本节课的教学内容来自2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版第10课《吃饭有讲究》。课程主要围绕餐桌礼仪的重要性以及如何养成良好的饮食习惯展开。通过本节课的学习，让学生了解并掌握基本的餐桌礼仪，养成健康、文明的饮食习惯。

教学内容包括以下几个部分：

1.餐桌礼仪的基本原则：介绍礼貌、谦让、尊重他人等餐桌礼仪的基本原则。

2.文明用餐的表现：讲解如何正确使用餐具、不浪费食物、保持餐桌整洁等文明用餐的表现。

3.不良饮食习惯的危害：分析挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯对身体健康的影响。

4.养成良好的饮食习惯：引导学生学会合理搭配食物、注意饮食均衡、养成良好的用餐习惯。

5.实践活动：组织学生进行角色扮演，模拟实际用餐场景，检验并巩固所学餐桌礼仪。

核心素养目标

本节课的核心素养目标为培养学生具有良好的道德品质和行为习惯。具体包括：

1.培养学生的社会适应能力：通过学习餐桌礼仪，使学生能够在家庭和社交场合中展现出良好的行为举止，提高人际交往能力。

2.培养学生的自我管理能力：引导学生了解不良饮食习惯的危害，学会合理搭配食物，养成良好的用餐习惯，从而提升自我管理能力。

3.培养学生的道德判断能力：使学生能够辨别并自觉遵循社会公德，尊重他人，形成良好的道德观念。

4.培养学生的团队协作能力：通过小组讨论、实践活动等方式，培养学生的团队协作精神，提高团队协作能力。

教学难点与重点

1.教学重点：

（1）餐桌礼仪的基本原则：学生需要掌握礼貌、谦让、尊重他人等餐桌礼仪的基本原则，能够在实际用餐场合中自觉遵循。

（2）文明用餐的表现：学生能够正确使用餐具，不浪费食物，保持餐桌整洁等文明用餐的表现。

（3）养成良好的饮食习惯：学生学会合理搭配食物，注意饮食均衡，养成良好的用餐习惯。

2.教学难点：

（1）餐桌礼仪的细节：学生对于如何使用餐具、如何夹取食物、如何与他人互动等细节难以掌握。

（2）不良饮食习惯的危害：学生难以理解不良饮食习惯对身体健康的影响，如挑食、偏食、暴饮暴食等。

（3）实践应用：学生在实际用餐场合中运用所学餐桌礼仪和良好饮食习惯遇到困难，需要通过反复练习和指导才能熟练掌握。

教学方法与策略

1.教学方法：

（1）讲授法：教师通过讲解餐桌礼仪的基本原则和文明用餐的表现，引导学生理解和掌握相关知识。

（2）案例分析法：教师提供实际案例，让学生分析并判断案例中的餐桌礼仪是否得当，从而加深学生对餐桌礼仪的认识。

（3）小组讨论法：学生分组讨论如何养成良好的饮食习惯和应对不良饮食习惯的方法，促进学生思考和交流。

2.教学活动设计：

（1）角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟实际用餐场景，展示良好的餐桌礼仪，增强学生的实践能力。

（2）小组竞赛：设计有关餐桌礼仪的知识竞赛，激发学生的学习兴趣，提高学生的参与度。

（3）小组调查：学生分组调查周围人的饮食习惯，分析调查结果，提出改进建议，培养学生的实践能力。

3.教学媒体使用：

（1）PPT：使用PPT展示餐桌礼仪的知识点和实际案例，清晰展示教学内容，方便学生理解和记忆。

（2）视频：播放有关餐桌礼仪的短视频，让学生观看并模仿，提高学生的学习效果。

（3）实物道具：准备餐具模型等实物道具，让学生实际操作，掌握正确的用餐方式。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

情境创设：教师播放一段餐厅用餐的场景视频，引导学生关注视频中的餐桌礼仪。

提出问题：视频中的人们是否遵守了餐桌礼仪？你能找出哪些不文明的行为？

学生回答问题，教师总结并引导studentstodiscussandanalyzethevideo,andthensummarizeandguidethemtounderstandtheimportanceoftablemanners.

2.讲授新课（15分钟）

教师围绕餐桌礼仪的基本原则和文明用餐的表现进行讲解，包括礼貌、谦让、尊重他人等原则，以及正确使用餐具、不浪费食物、保持餐桌整洁等表现。

举例说明：教师提供一些实际案例，让学生判断案例中的餐桌礼仪是否得当，从而加深学生对餐桌礼仪的认识。

学生认真听讲，积极参与课堂讨论tounderstandandmastertherelatedknowledgeoftablemanners.

3.师生互动环节（10分钟）

角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟实际用餐场景，展示良好的餐桌礼仪。

教师点评：教师对学生的角色扮演进行点评，指出表现优秀的地方和需要改进的地方。

学生互相交流，分享学习心得an