2024年食品生产通用卫生规范年GB14881试题及答案.pptx

2024年食品生产通用卫生规范年GB14881试题及答案

一、单选题（每题3分）

1.个人衣物应贮存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人用其他物品不应带入。（）

A更衣室

B生产车间(正确答案)C更衣柜

D食堂;A女更衣室B男更衣室

C二次更衣室(正确答案)D工衣消毒室;6.下列哪项不属于厂房和车间划分的区域（）。

A、生活区(正确答案)B、清洁作业区

C、准清洁作业区D、一般作业区;D、金属检查器;C人员卫生、培训等人员要求(正确答案)D食品添加剂、包装材料使用品种

食品生产车间通常可划分（）区。A、清洁区(正确答案)

B、休息区

C、准清洁区(正确答案)

D、一般工作区(正确答