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健康教育知识竞赛

选择题：

1.蔬菜中含有的(B)能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

A.维生素B.纤维素C.微量元素

2.自然界中，有“智慧元素”之称的是（D）。

A.铁B.碘C.钙D.锌

3.健康的概念（D）。

Ａ.不生病Ｂ.不虚弱Ｃ.不住院

Ｄ.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力

4.下列哪一种饮食习惯是不礼貌的？（A）

Ａ.低头猛食Ｂ.规规矩矩地坐著吃Ｃ.不随意

翻拣菜肴

5.肠道传染病是由于（A）引起的。

A.吃了不清洁的食物B.遗传C.吃得太多

D.别人与你接触传染

6.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学

校口渴时，你应该喝哪种水最好？（D）

A.可乐B.果汁C.自来水D.净化水

7.以下哪种食物富含微量元素碘？（C）

A.苹果B.巧克力C.海带D.胡萝卜

8.一般来说，(A)中的蛋白质含量比较低。

A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉

9.缺乏维生素D、缺钙会引起：（A）

A.佝偻病B.坏血病C.贫血病

10.食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是

（C）

A.红烧B.清蒸C.炒

11.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（C）有关。

A.维生素AB.维生素BC.维生素C

12.食物中以（A）的含钙量最丰富。

A.奶类B.蔬菜C.豆类

13.精白米面的缺点是（C）较少。

A.维生素DB.维生素AC.维生素B族

14.维生素C最主要的食物来源是（A）。

A.蔬菜.水果B.动物肝脏C.鱼类

15.一日三餐的合理热量配比为（A）。

A.30％，40％，30％B.30％，30％，40％

C.20％，40％，40％

16.为预防食物中毒，应该做到（A）。

A.少吃凉拌菜B.多吃水果C.多吃热的饭菜