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责任编辑张馨馨│技术交流
基于循环水养殖系统的大口黑鲈
仔稚鱼地下水养殖技术探讨
近年来我国大口黑鲈养殖业发展迅猛，这对苗种质量提出了更高的要求。水质、饵料及养殖管理等因素都是其
苗种培育成功与否的关键要素。本文对基于循环水系统的大口黑鲈仔稚鱼地下水养殖技术进行探讨，并对相关
技术进行总结，促进形成可复制、可推广的大口黑鲈仔稚鱼养殖模式。
◎文1211*
/韩志豪谢瑞涛陈乃松李松林
大口黑鲈（）黑鲈养殖业的健康可持续发展。的重要原因之一。相较而言，工厂化
Micropterussalmoides
俗称加州鲈，属鲈形目（Perciformes）、养殖生产中，大口黑鲈鱼苗培育循环水养殖模式具有环境条件可控、
太阳鱼科（Cehtrachidae），因肉质细大都是以“发塘”的方式进行，该方不受外界恶劣环境因素的影响等特点，
嫩、肉味鲜美及营养丰富等优点广受式受环境因素的影响极大，天气情况、可为养殖鱼类提供充足的氧气及良好
人们喜爱。经过几十年的养殖和驯化，清塘除野、施肥及放苗时机（是否处的水质，这为提高苗种的成活率提供
大口黑鲈已成为我国重要的淡水养殖于轮虫高峰期）均是“发塘”成功的了重要的保障。此外，大口黑鲈仔稚
鱼类品种之一。2022年，我国大口黑关键。这种“靠天吃饭”的养殖模式鱼养殖主要依赖于生物饵料，而生物
鲈每年水花数量超500亿尾，然而苗种通常难以保障生物饵料供给，这是目饵料存在来源不稳定、成本昂贵、易
成活率却不足3%，这严重制约着大口前养殖生产中大口黑鲈苗种成活率低携带病原微生物及营养不均衡等弊端，
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2024年第1期
技术交流│责任编辑张馨馨
这使得鱼苗数量和质量难以得到保障，表1大口黑鲈仔稚鱼转饵期间投喂策略
从而影响到养殖成鱼的品质及进一步
时间第5d第6d第7d第8d第9d第10d
扩大再生产。因此，亟需开发满足仔
6:00卤虫卤虫+饲料饲料饲料饲料饲料
稚鱼生长摄食所需的微颗粒饲料，以
替代生物饵料。10:00卤虫卤虫卤虫+饲料饲料卤虫+饲料饲料
14:00卤虫+饲料饲料饲料饲料饲料饲料
与幼鱼相比，仔稚鱼新陈代谢
旺盛，对营养素的需求量更高；消化18:00卤虫卤虫+饲料卤虫+饲料卤虫+饲料饲料饲料
系统发育不完善，消化能力较弱；自22:00卤虫卤虫卤虫卤虫卤虫饲料
主运动能力较弱，随波逐流，自主摄
食能力差。目前，市场上并没有针对
大口黑鲈营养生理特性及摄食习性所L，期间使用经审批的枯草芽孢杆菌改
开发的微颗粒饲料，大都使用的是破良水质，枯草芽孢杆菌使用前需要用
碎、过筛后的幼鱼商品料，其中营养碳源活化1d，一般连用2d，确保养殖
素的含量并不能满足仔稚鱼的需求，
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