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幼儿大班社会教案《好喝的茶》_大班社会教案春节

大班社会教案：客家擂茶真好喝

教学目标：

1、让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗。

2、让幼儿初步学习制作客家擂茶。

3、通过让幼儿闻闻、尝尝、做做，体验制作擂茶的乐趣，激发幼儿对擂茶的探究欲望，从而培育幼儿爱家乡的情感。

教学重点：

让幼儿初步学习客家擂茶的制作方法。

教学难点：

擂棍的使用

教学预备：

1、擂茶工具：内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；由油茶树干加工制成的擂棍；竹篾制成的捞滤碎渣的捞子，勺子等（四套）

擂茶的用料：茶叶、芝麻、花生等（四套），记录表四份

2、事先擂好的擂茶

3、课件(制作擂茶的过程)

教学课时:两课时

教育理论依据：

新《纲要》指出：充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和进展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。因此让幼儿动手做擂茶，了解本乡外乡的文化，培育幼儿爱家乡的情感是特别有必要的。

教学过程：

一、闻一闻，尝一尝，引起幼儿对制作擂茶的兴趣。（第一课时）

1、出示预备好的擂茶，并提问：今日教师带来了一道特殊好喝的茶，它有一个好听的名字叫擂茶，你们喝过擂茶吗?(幼儿自由争论)

2、现在教师请你们来品尝一下教师制作的擂茶，看看味道如何？（分发擂茶）

（1）闻一闻，闻到了什么味道？（芳香味）

（2）尝一尝，感觉怎么样？(很清爽，喉咙很舒适等)

3、你们想知道好喝的擂茶是什么人创造的？擂茶是怎么做成的?

二、通过多媒体课件，介绍客家爱擂茶的文化习俗。

1、放多媒体课件，（一个客家装扮的客家女人在擂擂茶，旁边放有芝麻、茶叶等材料）

看完后提问：这个阿姨为什么这样装扮？她在干什么呀？（先让幼儿说，再教师说）

小结：擂茶是客家人创造的，古时候客家人就喜爱用芝麻、茶叶放到擂钵里用擂棍来回地擂，然后放入开水，发觉很好喝，后来就用擂茶来热忱款待客人，客人都很喜爱喝，渐渐地客家人就形成了喝擂茶的习俗了，有什么重大的节日和活动客家人都喜爱献上擂茶，表示欢送客人的到来。

提问：客家人是怎样做擂茶的？什么时候喜爱做擂茶？

三、介绍客家擂茶的用处。

1、好喝的擂茶

教师每次回老家的时候，家乡人常常用擂茶款待我们，可好喝了，现在教师也学会做擂茶，除了放芝麻、茶叶以外，还会放很多的东西，如参加花生、蔬菜、菊花、红小豆等等，香气扑鼻，味道棒极了。

2、养分的擂茶。

擂茶不但好喝，而且是一道特别有养分的汤茶，由于在茶里面可以放好多的食品，可以补充维生素，常常吃擂茶，小朋友的身体会长得棒棒的。

3、治病的擂茶。

除此以外，擂茶还可以治许多病呢，比方说生病感冒了，小朋友可以多喝擂茶，可以驱寒，这样就能把你身体上的病毒赶跑，很快就会好的，所以小朋友要多吃擂茶，假设小朋友不喜爱喝茶叶那就少放点茶叶。

4、提问：擂茶有什么用处?

擂茶的用处可真大，小朋友你们想学做擂茶吗？等下教师就教你们学做擂茶。

三、幼儿制作擂茶。（其次课时）

1、放多媒体课件，让幼儿了解制作擂茶的过程。

看完后提问：

(1）教师介绍擂擂茶的工具及其使用方法：擂钵、擂棍、捞子。

这个阿姨手里拿的是什么？（介绍雷棍）

这个大盆子用来干什么?(介绍雷钵：里面不光滑，很粗糙，并让幼儿摸一摸)

（2）教师示范，并重点让幼儿观看教师如何使用擂棍的。

小朋友在使用擂棍的时候，要用点力，然后在擂钵里绕圆来回地和里面的材料摩擦，把食品磨碎就可以了。

(3）放课件，让幼儿完整观看制作擂茶的过程。

2、幼儿制作擂茶

(1）教师提示：现在我们分四个组，每个组有一套擂擂茶的工具，是什么？还有一些要用到的材料，有什么材料？这些材料由小朋友选择自己的口味。每个组有一张记录表，你们用了什么东西，就做个记号。

（2)教师巡回指导，重点让幼儿学习如何使用擂棍。

四、擂茶品尝会。

1、现在小朋友的擂茶已经做好了，每个组派个代表，说说你们组用了什么材料做成的。

2、请小朋友相互品尝客家擂茶。并争论用什么材料做的更好喝?

小结：小朋友真能干，学会了做客家擂茶，客家擂茶好不好喝呀？回家后做给家人喝，好吗？

教学评析

我在客家文化城喝过我在老家田村喝过了当问到小朋友有喝过擂茶时，小朋友七嘴八舌地说开了，当问到擂茶是怎么做成的，教室里立刻一片宁静，小朋友不知道好喝的擂茶是怎么做出来的，更不知道擂茶的由来，因此，在活动中，我设计了让幼儿了解客家擂茶的由来，让幼儿对擂茶有了新的熟悉，从而让幼儿感受到了家乡的文化，培育了幼儿爱家乡的情感.特殊是在让幼儿体验制作擂茶过程中，小朋友积极性很高，都主动地参加到活动中去，组长也安排了幼儿各自的任务，小朋友