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《冷库技术》课程标准

课程名称：

冷库技术

适用专业：

制冷和空调设备运行与维修专业

一、课程性质

本课程是中等职业学校制冷与空调设备运行与维护专业的一门专业必修课程。前导课程为《制冷技术基础》，后续课程为顶岗实习相关内容。通过学习，使学生掌握制冷循环组成、制冷设备的选型、连接，冷库的安装，冷库的试运行、调整和日常管理，冷库设备常见故障的检修，气调库和制冰等相关知识，具有分析冷库的制冷循环，针对冷库出现的故障，提出解决方案，并且具有自主学习、团队合作、交流沟通等综合素质能力。

二、课程设计思路

设计思路体现校企合作、工学结合、以学生为中心的理念，以项目为载体，采用一体化教学。

.开展企业行业对制冷现状的调研，确定课程的培养目标，获得行业需求的人才数量、人才规格。

.聘请企业技术人员作为课程指导，结合教材内容及企业工作任务，设计了5个学习情境（项目）、18个学习任务。

.根据学习情境要求的知识点、技能和素质，结合职业资格标准进行教学设计。

.围绕以学生为中心的教学理念设计教学方法，以学生主动学习为主体、教师引导为辅，采用“学一导四环节”的模式教学。

.突出“过程考核”，并以此为重点进行课程考核评价方案设计。重点考核学生在完成工作任务过程中的表现与完成质量的情况，加大学生在平时学习工作任务过程中表现的考核权重。

三、课程培养目标

（一）总体目标

通过任务驱动教学，使学生在认知和实际操作上，对冷库系统有一个整体认识，掌握冷库制冷设备的选型、冷库的安装、冷库的试运行、冷库设备常见故障的检修、冷库制冰等基本职业技能，培养今后从事制冷设备制造和维修管理一线岗位的职业综合能力和职业综合素质，实现职业能力目标。

（二）具体目标

.知识目标

了解冷库制冷系统的组成；

（2）掌握制冷设备的选型方法；

（3）掌握冷库设备的安装与调试；

（4）了解气调库相关知识；

（5）掌握冷库常见故障的处理；

（6）熟悉制冰方法。

.能力目标

（1）能够分析冷库主要设备的工作原理；

（2）能够掌握基本的冷库安装技能和调试技能；

（3）能够选择冷库所需设备的型号；

（4）能够分析制冷系统故障产生的原因。

.素质目标

（1）具有严格按生产要求进行操作、管理的工作理念与工作态度;

（2）具有生产安全与环境保护意识；

（3）具有团队协作精神，良好的沟通能力；

（4）具有良好的职业道德、工作责任心，爱岗敬业，能吃苦耐劳。

四、参考学时、学分

制冷和空调设备运行与维修专业参考学时52学时、学分3分。

五、课程内容与要求

（一）学习情境设置

序号

学习情境

工作任务模块

1

冷库相关知识

任务一：冷库基础知识；任务二：重力供液系统；任务三：氨泵供液系统；任务四：制冷设备的选型；任务五：气调库与制冰。

2

氨冷库制冷系统

任务一：氨冷库高压系统；任务二：氨冷库低压系统。

3

冷库安装调试

任务一：冷库管道安装；

任务二：系统吹污与气密性检查；

任务三：抽真空与充注制冷剂；

任务四：冷库的试运行；

任务五：冷库运行状态的调整与日常管理。

4

冷库故障检修

任务一：压缩机的常见故障检修；任务二：系统堵塞的诊断与排除；任务三：水泵和冷却塔的维修；任务四：制冷系统的其它维修。

5

冷库电气控制

任务一：冷库的电气控制；

任务二：冷库的电气故障维修。

（二）学习情境设计

学习情境1：冷库相关知识

参考学时

12

学习目标

知识

目标

.了解冷库的类型、建筑结构；

.了解重力供液系统、氨泵供液系统的管路连接；

.了解压缩机、换热器、辅助设备的选型方法；

.了解气调库的储存方法；

.了解冷库的制冰设备。

能力目标

.能估算冷库制冷量；

.能做简单的设备选型计算；

.能掌握制冰原理。

.能分析现状，采取合适的供液方式。

素质目标

.具有勤奋学习的态度、严谨求实、创新的工作作风；

.具有一定的科学思维方式和判断分析问题的能力；

.具有高度责任心和良好的团队合作精神；

.具备不怕苦不怕累不怕脏、善于沟通交流等职业素养。

学习

学习内容（工作任务、载体）

学时安排

单元

1

冷库基础知识

2

2

重力供液系统

2

3

氨泵供液系统

2

4

制冷设备的选型

2

5

气调库与制冰

4

教学地点

教学及参考资料

练习与习题建议

教室和制冷实训室

课本、PPT课件

完成工作任务页

学生的基础

教师的能力

.具备制冷原理基础知识；

.具备检索资料的应用能力；

.具备一定的逻辑分析能力。

.下达任务；

.讲授项目的实施流程；

.任务分析；

.指导学生搜集资料；

.提供技术支持。

学习情境2：氨冷库制冷系统

参考学时

12

学习目标

知识目标

L了解制冷管路的表示方法；

.掌握压缩机、冷凝器、高压贮液器、蒸发器的管路连接方法；

.掌握蒸发器的制冷、融霜流程；

.掌握氨冷库的高压系统的管路连接；

.掌握氨冷库