转基因技术与我国农业.ppt

关于食品的自然性自然食品是安全的，转基因作物的食品经过人工修饰，是不是安全？人类对主要农作物的遗传修饰已近万年，已很少还有未经修饰的“自然”食品。自然的不一定是安全的：自然界的大多数植物都不同程度的产生毒素，是长期进化过程中形成的防御机制。安全性是相对的：对于一部分人群安全的食品，对另一部分人不一定安全(如虾、蟹等海鲜)。关于食品安全性的长期效应在批准商品化之前，是否应该弄清转基因食品安全性的长期效应？人类在开辟新食物领域时很少这样问过，我们现在的食品几乎都未经过毒性检验。有些已知长期大量食用不利于健康的食品(如高脂肪、高糖等)，没有人认为应该禁止。应遵循安全性的定义，坚持实质等同的原则转基因农作物在全球大面积种植已有近20年之久，食用转基因食品的人群超过20亿之众，至今还没有关于转基因食品不安全的任何证据。转基因作物与生态环境转基因作物可能的生态环境效应抗虫作物：非目标昆虫抗除草剂作物：超级杂草转基因作物的推广对生物多样性可能影响选择标记基因转基因作物与超级杂草作物遗传改良的程度越高，在自然条件下越难生存。现代农作物与野生亲缘的差异涉及到大量的基因，作物不可能因导入一个或几个与杂草无关的基因而变成杂草。在有野生亲缘群落和近缘杂草的地区，应防止杂草获得转基因(尤其是抗除草剂基因)后难以控制，即变成“超级杂草”。转基因逃逸的可能性与其它基因相同。至今还未出现超级杂草。转基因作物与生物多样性有人担心转基因作物的推广会减少作物品种的多样性。优良品种的推广导致品种多样性减少是农业生产的总体趋势和普遍现象。应注重品种资源的保护。在作物生产中应注意品种的合理搭配，避免大面积地种植单一品种给作物造成可能的病虫危害。转基因作物将会增加作物的生产力，从而少用农田，少用农药，有助于保护生物多样性。关于选择标记基因在转基因植物培育中常用到抗生素(如卡那霉素)抗性基因，以将转基因细胞选择出来。有人担心这类基因转移到病原细菌后会使抗菌素失效。研究表明在人的肠胃及食物中带卡那霉素抗性基因的细菌大量存在。基因从植物向细菌转移的可能性极小。现正在避免用抗抗生素标记，建立起一系列标记基因消除技术。我国农业转基因生物安全性管理相关的一些法规1993：《基因工程安全管理办法》国家科委1996：《农业生物基因工程安全管理实施办法》农业部1997：成立农业生物基因工程安全委员会和农业生物基因工程安全管理办公室农业部2001：《农业转基因生物安全管理条例》国务院配套的管理办法2002年1月，农业部依据《条例》的规定颁布了三个配套的《管理办法》——《农业转基因生物安全评价管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》2004年5月，国家质检总局颁布了《进出境转基因产品检验检疫管理办法》。2006年1月，农业部又发布了《农业转基因生物加工审批办法》，同年5月，农业部农业转基因生物安全管理办公室发布了《转基因作物田间试验安全检查指南》。一个《条例》、五个《办法》、一个《指南》构成了现阶段我国转基因生物安全管理的主要法律依据。转基因生物的安全性评价过程实验室研究中间试验环境释放生产性试验生物安全证书(商品化生产)全过程需要6－8年*基因让我们每个人都不同。*你确定你真的喜欢天然的吗？*********ω-3脂肪酸成份主要有三种，重要的ω?3必需脂肪酸包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），这三者均为多不饱和脂肪酸。***Asonionsaresliced,cellsarebroken,alliinases-breakdownaasulphoxides-generatesulphenicacids-unstable-rearrangeintoavolatilegas-syn-propanethial-S-oxide–diffusesbyair-reachestheeye-reactswiththewatertoformadilutedsolutionofsulphuricacid-Tearglandsproducetearstodiluteandflushouttheirritant*

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