《2024年 鸭胸肌矿物元素含量全基因组关联分析》范文.docxVIP

《鸭胸肌矿物元素含量全基因组关联分析》篇一

一、引言

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，肉制品的营养价值成为了消费者选择的重要依据。其中，矿物元素作为衡量肉类营养价值的重要指标之一，其含量及分布特性对于肉类品质具有显著影响。鸭胸肉因其独特的口感和营养价值，深受消费者喜爱。因此，对鸭胸肌矿物元素含量进行深入研究，不仅有助于了解其营养价值，还可为鸭肉品质的遗传改良提供理论依据。本文旨在通过对鸭胸肌矿物元素含量进行全基因组关联分析（GWAS），探讨其与基因型之间的关系，为提高鸭肉品质提供新的思路和方法。

二、材料与方法

2.1试验材料

本研究选用健康、无遗传缺陷的成年鸭子作为试验对象。采集各品种