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《营养午餐》（教案）-2023-2024学年四年级数学下册人教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《营养午餐》（教案）-2023-2024学年四年级数学下册人教版

课程基本信息

1.课程名称：《营养午餐》

2.教学年级和班级：四年级数学下册

3.授课时间：2023-2024学年

4.教学时数：1课时

二、教学内容和目标

1.教学内容：根据人教版四年级数学下册课本，通过《营养午餐》这一主题，让学生理解和掌握午餐的营养成分、均衡搭配以及食物浪费减少等方面的知识。

2.教学目标：

（1）学生能够理解营养午餐的基本概念和相关知识。

（2）学生能够掌握午餐的营养搭配原则，提高饮食健康意识。

（3）学生能够通过实践活动，培养节约粮食的好习惯。

三、教学步骤

1.导入新课：通过引入学生们熟悉的午餐场景，激发学生对午餐营养知识的兴趣，引出本课的主题《营养午餐》。

2.知识讲解：讲解营养午餐的基本概念、营养成分、均衡搭配等知识，让学生了解什么是营养午餐以及如何做到营养搭配。

3.实践操作：让学生通过实际操作，例如设计一份营养午餐菜单，培养学生动手能力和实际应用能力。

4.小组讨论：让学生分组讨论午餐营养搭配的原则，并分享自己的午餐搭配经验，培养学生合作意识和表达能力。

5.总结提升：对学生的实践活动进行点评，总结营养午餐的重要性，引导学生养成健康的饮食习惯。

四、作业布置

让学生回家后，与家人一起设计一份营养午餐菜单，并尽量在实际生活中执行，培养学生的实践应用能力。

五、教学反思

教师应在课后对本次课程进行反思，观察学生的学习效果，对教学方法进行调整和改进，以提高教学效果。

核心素养目标

1.数学逻辑思维：通过分析午餐营养成分和均衡搭配的原则，培养学生的数学逻辑思维能力，提高他们解决实际问题的能力。

2.实践操作能力：通过设计营养午餐菜单的实践活动，培养学生的动手操作能力，提高他们应用知识解决实际问题的能力。

3.合作与交流：在小组讨论中，培养学生的合作意识和团队精神，提高他们的交流表达能力。

4.节约意识：通过讲解食物浪费减少的重要性，引导学生树立节约粮食的意识，养成良好的消费习惯。

教学难点与重点

1.教学重点：

-营养午餐的基本概念：理解营养午餐的概念，掌握其对健康的重要性。

-营养成分的认知：了解主要营养素如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的作用和食物来源。

-均衡搭配原则：学习如何根据营养需求进行食物的合理搭配，达到营养均衡。

-食物浪费减少：认识食物浪费的问题，学习如何在日常饮食中减少浪费。

2.教学难点：

-营养搭配的实用性：将理论知识应用到实际生活中，设计出既营养又均衡的午餐菜单。

-食物浪费减少的实践：理解并实践如何在饮食过程中减少食物的浪费，这包括购买、储存、准备和消费食物时的意识培养。

-个性化午餐搭配：根据学生的个体差异（如特殊饮食需求、喜好等），引导学生学会制定适合自己的营养午餐菜单。

-数据处理与分析：在设计午餐菜单时，如何运用数学知识进行食物分量的估算和营养价值的分析。

教学方法与手段

1.教学方法：

-问题驱动法：通过提问引导学生思考午餐营养的重要性，激发学生的探究欲望。

-案例分析法：通过分析具体的营养午餐案例，让学生理解营养搭配的原则和食物浪费减少的方法。

-实践活动法：让学生动手设计午餐菜单，增强学生的实践操作能力和应用能力。

2.教学手段：

-多媒体演示：使用PPT等软件展示营养午餐的相关图片、数据和视频，增强学生的直观感受。

-在线资源利用：引导学生利用网络资源，如教育平台和营养知识网站，获取更多的学习材料。

-互动教学平台：利用互动教学软件，如在线讨论区或课堂问答系统，促进学生之间的交流和思想碰撞。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供营养午餐的相关PPT、视频和文档，让学生提前了解课程内容。

-设计预习问题：提出问题，如“如何设计一份营养均衡的午餐菜单？”引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台检查学生的预习笔记和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生在家阅读材料，理解营养午餐的基本概念。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生通过平台提交预习笔记，分享初步的理解。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生独立探索营养午餐的相关知识。

-信息技术手段：利用在线平台促进学生与资源的互动。

作用与目的：

-帮助学生提前了解营养午餐的概念，为课堂学习做准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示浪费食物的新闻，引出营养午餐