湘人版劳动实践指导手册一年级上册任务三 项目三 科学食果蔬 教案.pdf

一年级上册项目三科学食果蔬教学设计

课题科学食果蔬单元任务三学科劳动实践年级一

指导手册

本课通过学习能够认识水果和蔬菜营养都很丰富，了解水果和蔬菜营养价值和科学的食用方

法，培养学生的健康生活习惯。初步了解果蔬的营养价值和科学的食用方法，培养学生良好

教的饮食卫生习惯，提高保护环境整洁的意识。培养学生的耐心和动手能力，初步养成生活处

分析理、讲卫生和关爱家人的好习惯。在合作探究水果蔬菜摄入量和编制食谱的劳动实践中，养

成不怕困难、乐于探究的劳动精神。教材内容贴近学生的实际生活，易于理解和接受，有助

于激发学生对学习的兴趣。

劳动观念：通过学习能够认识水果和蔬菜营养都很丰富，了解水果和蔬菜营养价值和科学的

食用方法，培养学生的健康生活的劳动观念。

劳动能力：初步了解果蔬的营养价值和科学的食用方法，能够做到科学吃蔬果，培养生活自

学习理能力。

目标劳动习惯和品质：形成良好的饮食卫生的习惯，初步养成生活自理、讲卫生和关爱家人的劳

动习惯和品质。

劳动精神：在合作探究水果蔬菜摄入量和编制食谱的劳动实践中，养成不怕困难、乐于探究

的劳动精神。

重点初步了解果蔬的营养价值和科学的食用方法，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高保护环境

整洁的意识。

难点培养学生的耐心和动手能力，初步养成生活处理、讲卫生和关爱家人的好习惯。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课（播放视频）水果和蔬菜有我们需要的影响。思考并讨论阅引起学生的学习

请同学们阅读《果蔬的自我介绍》说说你的收读结果兴趣。

获。

蔬菜的种类有上千种，且不同类别的蔬菜营养

价值各异，为了均衡饮食，建议每天摄入的蔬菜种

类至少达到5种。

水果的种类也丰富多彩，除了从颜色和甜度层

面来区别水果种类，还可以从季节层面来区别水

果。比如，夏天和秋天当属水果最丰盛的季节,但不

同季节的水果在甜度和营养素含量方面也有所不

同。

多吃水果和蔬菜，膳食均衡,不挑食,小朋友的

身体更健康!

讲授新课一、劳动准备学生讨论，参通过学习能够认

1、你认识这些常见的水果和蔬菜吗?加活动识水果和蔬菜，

激发学生了解水

出示物品，开展活动

果和蔬菜营养价

2、小贴士

值和科学的食用

蔬菜水果中含有多种植物营养素，同时还富含方法的兴趣，培

维生素及矿物质等微量营养素，这些营养素都是我养学生的健康生