酒店前厅服务礼仪培训.pptx

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酒店前厅

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微笑服务的鼻祖—希尔顿Hilton,theoriginatorofservicewithsmile美国“旅馆大王”希尔顿独创“微笑服务”的经营策略,他每天对服务员说的第一句话:“你对顾客微笑了没有?”他要求每个员工在面对顾客的任何时候都要真诚微笑。即使在旅馆业因受经济萧条严重影响而陷入困境的时候,他也不忘提醒职工:“不可把我们心里的愁云摆在脸上,无论旅馆本身遭受的困难如何,希尔顿旅馆服务员脸上的微笑永远是属于旅客的阳光。”经济危机让众多旅馆纷纷倒闭,在幸存的旅馆中,只有希尔顿旅馆服务员的脸上始终带着微笑。当危机过去,希尔顿旅馆凭着“简单,容易,不花本钱而之久远”的“微笑服务”率先进入新的繁荣时期。贴近顾客才能成为优秀的公司,而微笑是贴近的法宝

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前厅部的机构TheagencyoftheFrontOfficexxx酒店立岗时:门童在岗时着装要整齐,站立要挺直不可插腰,弯腰,靠物走路要自然,稳重,雄健,仪表堂堂,目光炯炯车辆到达时:车辆停在正门时,必须趋前开启车门,迎接客人下车,微笑着为客人打开车门,向客人表示欢迎。车上装有行李,应立即招呼门口的行李员为客人搬运行李,协助行李员装卸行李,并注意有无遗漏的行李物品。牢记车牌号和颜色:门卫要牢记常来本店客人的车辆号码和颜色,以便提供快捷,周到的服务。雨天:逢雨天,客人到店时,要为客人打伞

前厅部的机构TheagencyoftheFrontOfficexxx酒店客人进店时:客人进店时要为客人开启大门并说:“您好,欢迎光临”客人离店时:打招呼并代为客人叫车,替客人开车门,帮客人将行李放上车并与客人核实行李件数。待客人坐好后,为客人关上车门,但不可用力过猛,不可夹住客人手脚。车辆即将开动,门童躬身立正,站在车的斜前方一米远的位置,上身前倾15度,双眼注视客人,举手致意,微笑道别,说:“再见”,“一路平安”,“一路顺风”,“谢谢您的光临,“欢迎您再来”,“祝您旅途愉快!”等道别语。

案例:当客人被车门夹伤后?某市正在举行国际会议,市里各大饭店也挤江了身着盛装的绅男淑女.在当地一流的P饭店门前豪华轿车川流不息,好不风光.饭店贵客H太太乘上一辆奔驰车,当门童推上车门时,只听H太太“啊哟”声,门童忙把门打开,可已经来不及了,H太太的手指被门夹了一下,而且伤得很厉害“你是怎么关的门”H太太怒气冲冲地责问门卫.“对不起,夫人!可我是看你落座后才关的门.”门卫解释说“你还狡辩!H太太更是怒不可遏.于是双方发生了一场争.....第二天:H太太通过律师向饭店投诉,并提出了赔偿1000美治疗费及精神损失的要求.H太太陈述:这一-事件是由门卫明显的失职造成的.作为客人,对于饭店专职服务人员的过失行为所造成的损害要求给子赔偿,是理所当然的。饭店方面对H太太的投诉作了反驳:根据门卫的陈述,当时H太太已进了车内,两手也放在了里面.门卫是看清情况,确认不会发生事故之后才把门推上的.H太太是在门卫关门时不小心把手伸到

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