生物发酵工程项目规范.docx

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工程建设强制性国家规范

《生物发酵工程项目规范》

（征求意见稿）

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目次

TOC\o1-2\f\h\z\u1总则 1

2基本规定 2

2.1规模与布局 2

2.2建设要求 2

2.3改造和维修 4

2.4关闭和拆除 5

3主要生产设施 6

3.1酿造系统 6

3.2包装系统 6

4仓储设施 7

4.1仓库 7

4.2储罐区 7

附录A建筑系数、厂区利用系数和容积率的计算 9

A.1建筑系数 9

A.2厂区利用系数 9

A.3工厂容积率 10

1总则

1.0.1为保障生物发酵工程项目全生命周期内的工程质量安全、生态环境安全、人民生命财产安全、人身健康、公众权益和公共利益，提高生物发酵工程项目绿色低碳发展水平、促进能源资源节约利用，制定本规范。

1.0.2本规范适用于生物发酵工程项目的立项、建设、改造、维修、拆除，凡规模化生产白酒、食用酒精、葡萄酒、黄酒、啤酒、白兰地、威士忌、酱油、味精等的生物发酵工程项目，执行本规范。

1.0.3生物发酵工程项目的立项、建设、改造、维修、拆除，除遵守本规范外，并应遵循下列原则：

1符合国家能源、生态环境、土地利用、防灾减灾、应急管理等政策；

2保障人民生命财产、人身健康和公共安全；

3遵循绿色化、智能化发展理念，采用现代信息技术；

4采用先进的建造技术和改造维修手段，保障工程建设质量，提高项目改造和维修水平。

1.0.4生物发酵工程项目建设所采用的技术方法和措施是否符合本规范要求，由相关责任主体判定。其中，创新性的技术方法和措施，应进行论证并符合本规范中有关性能的要求。

2基本规定

2.1规模与布局

2.1.1生物发酵工程项目的规模应根据国家和地方的产业政策、行业发展规划，结合行业的产量现状、环境容量、资源条件等，在市场调查、科学预测的基础上，结合工艺技术的可行性、经济性、安全性和可靠性等因素综合分析确定。

2.1.2项目的布局应符合国家和地区的产业发展布局、城乡总体规划、土地利用规划、生态环境规划。

2.1.3项目厂址选择应考虑社会环境和自然条件的因素，与周边其它设施的安全和卫生防护距离须根据国家和地方相关标准、规范综合评估确定。

2.1.4项目厂址不应选择有害废弃物、粉尘、有害气体、放射性物质及其它扩散性污染源无法清除的区域。

2.2建设要求

2.2.1生物发酵工程项目的生产装置及设施应满足安全生产合格产品的需求。

2.2.2项目的公用工程系统及辅助设施应满足生产装置及设施安全运行的需要。

2.2.3管道及管道与系统装备的连接方式应符合介质特性和工艺条件。

2.2.4产生粉尘、毒物危害的设施及其与其他设施之间应采取防护措施。

2.2.5原位清洗系统等危害作业区域应设置现场应急处置设施。

2.2.6本规范2.2.16条确定的甲、乙类生产、储存场所应采用不发火花地面，采用绝缘材料作整体面层时，应采取防静电措施。

2.2.7本规范2.2.16条确定的具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行防爆设计。

2.2.8含酒液等挥发性可燃物质的污水排放应符合下列规定：

1应采用管道单独排放，不得与其他污水混排；

2排放出口应设置水封装置，水封装置与围墙之间的排水通道必须采用暗渠或暗管；

3水封装置出口应设易于开关的隔断阀。

2.2.9本规范2.2.16条确定的甲、乙类生产、储存场所应有良好的自然通风或独立的负压机械通风设施。机械通风的空气不应循环使用。

2.2.10输送可燃介质和危险化学品的管道，不得穿越或跨越与其无关的装置、储罐区、建(构)筑物。跨越通道的管道上不应设置阀门和易发生泄漏的管道附件。

2.2.11厂区内有产生静电危险的设备和管道应设置防静电接地装置。

2.2.12厂区内运输易燃、易爆危险品的道路的最大纵坡不应大于6%。

2.2.13进、出车间或装置的可燃气体和可燃液体管道，在进、出口处应设置隔断阀和8字盲板。

2.2.14项目的信息化系统应满足国家信息安全的要求

2.2.15项目的建筑系数、厂区利用系数和容积率计算方法按本规范附录A执行。

2.2.16项目的生产、储存系统的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级应符合表2.2.16的规定。

表2.2.16项目的生产、储存系统的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级

火灾危险性分类

最低耐火等级

白酒厂、食用酒精厂

葡萄酒厂、白兰地酒厂

黄酒厂

啤酒厂

威士忌厂

酱油