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酒店工作总结范文
酒店工作总结范文
201X年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密支配，各部门细心布置，饭店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中各部门的工作总结：
★餐饮部：
一、预备工作：
1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案；
2、水果饮料的预备，此项工作不太到位；
3、用餐过程中的杯具要准时补充；
4、关于菜单：每道菜应摆放菜牌；
二、餐前工作：
1、开餐前15分钟将全部工作预备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热；
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