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安全生产、质量管理综合测试卷含答案
1.如果误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是服用（）。
A.果汁
B.鲜牛奶(正确答案)
C.维生素
D.含蛋维C的饮料
2.下面关于食品安全的表述，不正确的是（）。
A.确保食物煮熟、烧透，可以杀灭细菌和病毒
B.避免将生食和熟食混放可以防止交叉污染
C.保持厨房、餐具、炊具的清洁可以避免细菌污染
D.食品过了保质期，但外观口感正常可以食用(正确答案)
3.“四不伤害”的内容是不伤害自己、不伤害他人、（）、保护他人不受伤害。
A.不被机械伤害
B.不伤害家人
C.不被他人伤害(正确答案)
D.保护自己不受伤害
4.在消防车通道
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