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2024-09-26 发布于上海
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预制水产干制品生产设备设施和工艺流程.docx

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附件1-1

预制水产干制品生产设备设施和工艺流程

虾米

虾皮

干贝

鱼干

工艺流程

设备设施

工艺流程

设备设施

工艺流程

设备设施

工艺流程

设备设施

原料处理

清洗槽

原料处理

清洗槽

原料处理

清洗槽、整理台

原料处理

清洗槽、洗鱼机、宰鱼机

煮制

蒸煮锅

煮制或不煮制

蒸煮锅

煮制

蒸煮锅

调味

搅拌机、滚揉机、调味槽

干燥

烘房、烘道、烘干机、晒场

干燥

烘房、烘道、烘干机

脱壳

---

干燥

烘房、烘道、烘干机、晒场

脱壳

脱壳机

包装

包装机

干燥

烘房、烘道、烘干机、晒场

包装

包装机

包装

包装机

包装

包装机

干海参

干裙带菜叶

干海带

干紫菜

工艺流程

设备设施

工艺流程

设备设施

工艺流程

设备设施

工艺流程

设备设施

原料处理

宰杀去脏台、振

动筛、气泡清洗

机

原料漂烫

漂烫机

原料清洗

清洗池、整理台

原料处理

清洗机、沥水机

煮制

蒸煮锅

冷却

冷却槽

腌制或不腌制

盐渍池

切割（或切碎）

切割机、切碎机

盐渍或不盐渍

盐渍槽、低温间

盐渍

盐渍池

干制

烘房、晒场

成型（或不成型）

成型机

脱盐或不脱盐

脱盐槽

脱盐

脱盐机

包装

包装机

干燥

烘干机

干燥

烘房、烘干机

清洗

清洗机

包装

包装机

包装

包装机

脱水

压榨机

切割

切丝机

烘干

烘干机

包装

包装机

注：以上为示例，仅供参考。

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