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农产品质量安全监管与追溯应用实践案例分享

TOC\o1-2\h\u22836第1章农产品质量安全监管概述 4

164491.1农产品质量安全监管的重要性 4

258881.2农产品质量安全监管的现状与发展趋势 4

26850第2章农产品质量安全追溯体系建设 5

177092.1农产品质量安全追溯体系的概念与构成 5

321392.1.1法律法规与标准体系：涵盖农产品质量安全追溯的相关法律法规、政策文件和标准规范。 5

84172.1.2信息记录与传递体系：包括农产品生产、加工、流通和消费各环节的质量安全信息记录、传递和共享机制。 5

299462.1.3标识与编码体系：为农产品及其包装提供唯一标识，便于追溯和查询。 5

51382.1.4检测与监控体系：对农产品质量安全进行定期检测和监控，保证农产品质量安全。 5

91062.1.5追溯平台与查询体系：通过线上线下渠道，为消费者、企业和部门提供农产品质量安全追溯信息查询服务。 5

127802.2农产品质量安全追溯体系建设的意义 5

17262.2.1提高农产品质量安全水平：通过追溯体系建设，加强对农产品生产、加工、流通等环节的监管，降低质量安全风险。 5

95612.2.2增强消费者信心：让消费者了解农产品质量安全信息，提高消费者对农产品的信任度。 6

236192.2.3促进农业产业升级：推动农业标准化、规模化、品牌化发展，提高农产品附加值。 6

3892.2.4提升监管效能：通过追溯体系，实现对农产品质量安全的实时、动态、全程监管。 6

279522.2.5促进国际市场拓展：符合国际农产品质量安全追溯要求，提升我国农产品在国际市场的竞争力。 6

111472.3农产品质量安全追溯体系建设的现状与问题 6

290142.3.1现状：我国农产品质量安全追溯体系取得了一定的进展，部分农产品已实现全程追溯，追溯体系初步形成。 6

201172.3.2问题： 6

22374第3章政策法规与标准体系建设 6

56213.1我国农产品质量安全政策法规概述 6

243683.1.1发展历程 6

12773.1.2主要内容 7

78223.1.3实施成效 7

170573.2农产品质量安全标准体系建设 7

38473.2.1发展历程 7

79783.2.2主要内容 7

289753.2.3存在问题与对策 8

32043.3农产品质量安全追溯相关法规与标准 8

318153.3.1农产品质量安全追溯法规 8

178973.3.2农产品质量安全追溯标准 8

17330第4章农产品质量安全监管技术 8

25534.1检测技术在农产品质量安全监管中的应用 8

187404.1.1化学污染物检测技术 9

88294.1.2微生物检测技术 9

107844.1.3转基因检测技术 9

39504.2防伪与溯源技术在农产品质量安全监管中的应用 9

17454.2.1防伪技术 9

58724.2.2溯源技术 9

325574.3信息技术在农产品质量安全监管中的应用 9

190374.3.1农产品质量安全数据库 9

133134.3.2农产品质量安全追溯系统 10

206464.3.3农产品质量安全监管平台 10

318624.3.4农产品质量安全信息发布与查询系统 10

2175第5章农产品质量安全追溯应用实践案例 10

143175.1案例一：蔬菜质量安全追溯体系建设 10

269365.1.1背景介绍 10

102475.1.2追溯体系建设 10

325725.1.3应用效果 10

234615.2案例二：水果质量安全追溯体系建设 10

24315.2.1背景介绍 11

151365.2.2追溯体系建设 11

100855.2.3应用效果 11

18025.3案例三：畜禽产品质量安全追溯体系建设 11

171345.3.1背景介绍 11

261695.3.2追溯体系建设 11

2935.3.3应用效果 11

17643第6章农产品质量安全监管与追溯体系推广 12

49016.1农产品质量安全监管与追溯体系推广的难点与挑战 12

56996.1.1政策与法规支持不足 12

215576.1.2技术手段与设施不健全 12