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2023年公务员多省联考《申论》题(山西县乡卷)

二、给定材料

材料1(349861)

打开手机，就可看到学校食堂里每道菜的制作过程；进入商超菜场，扫二维码，便能知道这个菜的“前

世今生”……

秋高气爽，又到开学季。开学第一天，校外配餐车准时来到T市梧桐小学。十几分钟后，各班班主任

开始接收配餐。在配餐前，班主任们第一时间把餐盒上的二维码发到班级家长微信群里。“以前，我

想知道孩子在学校吃什么，还要到现场去看，很不方便。”学生家长赵女士向我们展示了她的手机页

面，“现在，只要扫这个二维码，孩子每天的食谱、实拍照片、菜品来源、检测报告、制作过程、营

养分析等信息，一目了然。”

袁女士的孩子所在的学校有自己的食堂,孩子每天中午都在学校食堂用餐。每天上午11时，打开手机

里的“食安TrtrA即，看一会儿孩子学校的后厨监控视频，己成为了袁女士的一个习惯。“通过手机

就能看见学校食堂厨师制作食物的全过程，如果对后厨工作情况有不满意的地方，点击联系商家选

项后，可以直接和学校食堂负责人联系。”袁女士所关注的孩子“舌尖上的安全”问题，在手机屏幕

上找到了答案。“孩子学校的厨房很干净，工作人员操作也比较规范，清洗消毒都比较到位，这样的

后厨让家长吃了定心丸，再也不用担心孩子的饮食安全了。”袁女士满意地说。

ττ

走进市食品安全智慧监管平台云中心,市市场监管局的工作人员正坐在操作台前监控各项数据。目

前，全市公立学校、医院、酒店、集体用餐配送单位、中央厨房等共655家重点单位都已将后厨情况

以视频方式实时接入平台。我们看到，在平台“雪亮厨房”模块的视频监控区域，每隔3分钟就会自

动切换，多角度显示各个餐饮单位的后厨、操作间和仓库等场所的实时情况。“安装在餐饮单位后厨

的高清摄像头，就像在后厨安插了一双眼睛。执法人员可以通过平台在线监控厨房情况，远程自动识

别餐饮单位的违规行为并抓拍、记录和预警，一旦发现即可告知餐饮单位负责人，督促其整改，无形

中使餐饮经营人员不敢违规。T市市场监管局餐饮处相关负责人介绍说，“系统还会在一定时间后启

动第二次巡查，如果发现餐饮企业仍未整改到位，对于一般的违规行为会自动下达《责令整改通知书》

和《处罚决定通知书》。在这个过程中，系统还会同步将相关信息发送至执法人员的移动执法端，便

于执法人员在线督促餐饮单位整改，并在后期开展线上巡查和提交处理意见，非常便捷和高效。”

在T市经开区民乐农贸市场，市民林女士正精心准备中午的食材。“品牌宜且鲜，保质期3天，产地

经开区，进货日期：2023年9月5日……”在冷鲜肉食品区，林女士习惯性地拿出手机，扫描二维

码后，猪肉的产地、保质期、进货日期以及证照情况、所属企业员工人数、监管机构负责人和电话等

信息一览无余。林女士用手机所扫的码，就是T市市场监管局通过食品安全智慧监管平台食品安全溯

源系统形成的“食品追溯码”，通过这个码，市民可全程查询食品和食用农产品的各种信息，包括一

只鸡什么时候从哪里来，又流向了哪里，商户是否正当经营，出了问题该找谁解决等。

T市是食品流通大市，食品产业异常庞杂，数量多、体量大、监管难是当地食品和食用农产品市场的

一大特点。“尤其是批发市场，交易大多在凌晨，很难做到每笔交易都及时记录并出具票据；农产品

大多是从田间地头收购，没有建立完整标识信息，难以追根溯源；一些流动商户今天来明天走，想找

人都找不到。”T市市场监管局流通处叶处长表示，“过去，我们习惯于用人海战术，开展拉网式、

地毯式检查，面对成千上万种食品，这种救火式的被动应急，犹如大海捞针，成本高、成效差。而现

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