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设备原理及日常检查要求解析培训考核试题.pdf

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    设备原理及日常检查要求解析培训考核试题

    550

    一、判断题每题分，共计分

    1、《食品安全法》中用于食品生产经营的工具、设备是指在食品或者食品添加剂

    生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容

    器、用具、餐具等。判断题[]

    对(正确答案)

    错

    2、过滤器检查涉及的记录包括过滤器检查记录、异物分析记录、滤芯更换记录。:

    [判断题]

    对正确答案()

    错

    3、车间应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，

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