湘人版劳动实践 指导手册 三年级上册任务三项目3《学煮饺子》教案.pdf

第8课《学煮饺子》教学设计

课题学煮饺子单元第3单元学科劳动实践年级3年级

指导手册

《学煮饺子》是湘人版三年级上册任务二《学做主食真美味》的第三课。本课旨在通过

教材

教授学生煮饺子的方法，培养学生的劳动素养，增强他们的生活自理能力，同时让学生感受

分

到劳动的乐趣和成就感。

劳动观念：通过学习煮饺子，认识到劳动的重要性和价值，明白劳动是创造美好生活的

基石，从而树立起尊重劳动、热爱劳动的观念。

学习

劳动能力：通过实践中，学会煮水饺的方法,并在家人的指导下做更多主食。

目标

劳动习惯与品质：培养学生细心、耐心和专注的劳动品质。

劳动精神：通过实践中，树立勤劳、敬业的劳动精神。

重点通过学习煮饺子，让学生认识到劳动的重要性和价值，明白劳动是创造美好生活的基石，

从而树立起尊重劳动、热爱劳动的观念。

难点通过实践中，学会煮水饺的方法,并在家人的指导下做更多主食。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入猜谜语：前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，学生猜谜语、通过猜谜语活

新课等到潮水涨三次,一股脑儿赶上坡.（打一食物）思考、回答问动，激发学生的

谜底：水饺题。兴趣，从而引出

饺子是深受人们喜爱的传统美食，同学们喜欢与本课题相关的

吃饺子吗？那么，你煮饺子吗？话题，启发学生，

下面就让我们一起走近课文《学煮饺子》从中为后文铺垫。

寻找答案吧！

出示课题。

讲授新课一、阅读：饺子的传说学生阅读、理通过对《饺

相传，东汉时期的“医圣”张仲景在寒冷的冬解，并回答问子的传说》的阅

天研制了一个可以御寒的食疗方子,叫“祛寒娇耳题。读，感受其中的

汤”,人们在寒冬中吃了“娇耳”,喝了汤,浑身发内容。

暖，两耳生热，再也不会冻伤了。直到今天，我国

很多地方还有冬至吃饺子的习俗。我们一起来学习

一下如何煮饺子吧！

学习饺子的营

1.饺子的主要营养价值？养价值和过年通过拓展活动，

吃饺子的习

（1）蛋白质：饺子的馅料通常包括肉类（如俗。引导学生了解饺

猪肉、牛肉、羊肉等）和海鲜（如虾仁），这些都子的营养价值，

是优质的蛋白质来源。蛋白质是构成人体细胞和组为什么过年要吃

织的重